Pączki jak u babci na patelni

Name: Pączki jak u babci na patelni
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 гр Mąka pszenna; 125 ml Kwaśna śmietana; 50 гр Cukier; według Twojego gustu Sól; 1 Jajka; 0.3 łyżeczka Proszek do pieczenia; 0.5 łyżeczka Proszek do pieczenia; 0.5 Cukier waniliowy; 40 гр Mąka pszenna; 0.5 filiżanka Olej roślinny

Lekkie, zwiewne, smaczne, proste - takie bułeczki od babci. Tak, są lekkie w dosłownym tego słowa znaczeniu. Zwiewny, bo taki puchaty. Pyszne, bo przepis jest znakomity. No proste, bo... nie ma w tym nic skomplikowanego. Jeśli naleśniki przyrządza się z dużą ilością cukru, mogą stanowić doskonałą alternatywę dla wszelkich sklepowych wypieków i innych produktów mącznych. Podawać z herbatą lub kompotem. I tak bez niczego lub z dżemem, śmietaną, mlekiem skondensowanym - jest pyszne! A jeśli zrobisz ją bez cukru, to taka bułka z hukiem będzie smakować podczas każdego posiłku, w podróży, na wycieczce, a także podczas przerwy na lunch w pracy.

73

22261

Zoey Jackson

Autor przepisu

Kalorie

564Kcal

Białko

10gram

Tłuszcz

32gram

Węglowodany

55gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

200гр

125ml

50гр

według Twojego gustu

1

0.3łyżeczka

0.5łyżeczka

0.5

40гр

0.5filiżanka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

KROK 1
Zajmijmy się mąką tak, jak powinno być - przesiej ją. Dosyp sodę oczyszczoną (trochę więcej niż czubek noża) i proszek do pieczenia. Zamieszajmy wszystko.
KROK 2
W osobnej misce do śmietany dodać jajka, sól (na czubku noża), wanilię i cukier. Połączmy wszystko mieszając w wygodny sposób.
KROK 3
Następnie partiami dodajemy przesianą mąkę.
KROK 4
Najpierw wymieszaj wszystko łyżką.
KROK 5
A gdy już będzie trudno je obrócić, wykładamy ciasto na blat posypany przeznaczoną do tego mąką i kończymy wyrób. Wystarczą 3-4 minuty.
KROK 6
Możesz odczekać, aż ciasto lepiej wyrośnie, lub możesz kontynuować wyrabianie. Bułkę podzielić na 2 części i zwinąć ciasto w spód. Nie zapomnij ostrożnie spryskać mąki, aby nie zebrała się za dużo. Grubość – 5-7 mm. Pokrój w kółka w dowolny dogodny sposób.
KROK 7
Rozgrzej olej i smaż naleśniki, przewracając je, gdy tylko jedna strona będzie złocista.
KROK 8
Oto pyszne pączki, które wyszły. Z tej ilości składników wyszło mi 10 pączków.

Komentarze do przepisu

Gala

23.11.2023

4.7

Te naleśniki robi się na kwaśnej śmietanie, a ja znam przepis na naleśniki z kefirem. Obie opcje są doskonałe!

Testomania

23.11.2023

4.6

Moja babcia, choć nie smażyła placków na patelni, ogólnie gotowała bardzo smacznie, jej ojciec miał małą cukiernię i wiele się od niego nauczyła. Dlatego też przepisy z obecnością w tytule frazy „jak babcia” automatycznie cieszą moje uszy))) Więc od razu zauważyłam ten przepis i postanowiłam go wykorzystać do wykorzystania resztek tłustej, domowej śmietany. Zwiększyłam ilość składników półtorakrotnie. Zagnieść miękkie ciasto. W dłoniach formowałam małe placuszki i smażyłam je na dość dużej ilości oleju. Pączki urosły na patelni z szybkością błyskawicy, a ich wysokość wzrosła około trzykrotnie. Należy to wziąć pod uwagę podczas formowania ciast i zmniejszania ich grubości. „Pierogi jak u babci” wyszły bardzo smaczne! Trudno je porównać do podpłomyków czy naleśników

Ludmiła

23.11.2023

5

Och, jakie pyszne naleśniki! Bardzo bardzo!