Ciambelle come quelle della nonna in padella

Name: Ciambelle come quelle della nonna in padella
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Farina di frumento; 125 ml Panna acida; 50 g Zucchero; assaggiare Sale; 1 Uova; 0.3 cucchiaino Bicarbonato di sodio; 0.5 cucchiaino Lievito in polvere; 0.5 Zucchero vanigliato; 40 g Farina di frumento; 0.5 tazza Olio vegetale

Leggere, ariose, gustose, semplici: queste focaccine della nonna. Sì, sono leggeri nel senso letterale della parola. Arioso, perché è proprio come lanugine. Delizioso perché la ricetta è superba. Beh, semplici, perché... non c'è nulla di complicato nel processo. Se le focaccine vengono preparate con molto zucchero, possono essere un'ottima alternativa a qualsiasi prodotto da forno e ad altri prodotti a base di farina acquistati in negozio. Servire con tè o composta. E così, senza niente o con marmellata, panna acida, latte condensato: è delizioso! E se lo fai senza zucchero, allora una focaccina del genere andrà alla grande durante ogni pasto, in viaggio, in gita e durante la pausa pranzo al lavoro.

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Layla Anderson

Autore della ricetta

Ciambelle come quelle della nonna in padella

Calorie

564Kcal

Proteina

10gram

Grassa

32gram

Carboidrati

55gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

200g

125ml

50g

assaggiare

1

0.3cucchiaino

0.5cucchiaino

0.5

40g

0.5tazza

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

PASSO 1
Trattiamo la farina come dovrebbe essere: setacciamola. Versare il bicarbonato di sodio (poco più della punta di un coltello) e il lievito. Mescoliamo tutto.
PASSO 2
In una ciotola separata, aggiungi le uova, il sale (sulla punta di un coltello), la vaniglia e lo zucchero alla panna acida. Uniamo il tutto mescolando in modo conveniente.
PASSO 3
Quindi aggiungeremo la farina setacciata in parti.
PASSO 4
Per prima cosa, mescola tutto con un cucchiaio.
PASSO 5
E quando diventa difficile girarlo, mettete l'impasto su un piano spolverato di farina apposita e completate l'operazione. 3-4 minuti sono sufficienti.
PASSO 6
Potete lasciare riposare l'impasto in modo che lieviti meglio, oppure potete continuare. Dividete il panino in 2 parti e arrotolate l'impasto formando una crosta. Non dimenticare di spruzzare accuratamente la farina in modo che non si accumuli troppo. Spessore – 5-7 mm. Tagliare in cerchi in qualsiasi modo conveniente.
PASSO 7
Scaldate l'olio e friggete le focaccine, girandole non appena un lato sarà dorato.
PASSO 8
Queste sono delle deliziose ciambelle che sono venute fuori. Da questa quantità di ingredienti ho ottenuto 10 ciambelline.

Commenti sulla ricetta

Galla

23.11.2023

4.7

Queste focaccine sono fatte con panna acida e conosco una ricetta per le focaccine con kefir. Entrambe le opzioni sono eccellenti!

Testomania

23.11.2023

4.6

Mia nonna, anche se non friggeva le focaccine in padella, generalmente le cucinava molto gustose, suo padre possedeva una piccola pasticceria e lei ha imparato molto da lui. Pertanto, le ricette con la presenza della frase "come quella della nonna" nel titolo piacciono automaticamente alle mie orecchie))) Quindi ho subito notato questa ricetta e ho deciso di usarla per utilizzare i resti della grassa panna acida fatta in casa. Ho aumentato la quantità degli ingredienti di una volta e mezza. Pasta morbida impastata. Ho formato delle tortine con le mani e le ho fritte in una quantità abbastanza abbondante di olio. Le ciambelle salirono nella padella alla velocità della luce, la loro altezza aumentò di circa tre volte. Questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si modellano le torte e si rendono più sottili. I “gnocchi come quelli della nonna in padella” si sono rivelati davvero gustosi! Difficilmente possono essere paragonati a focacce o frittelle; si sono rivelati molto morbidi e ricchi all'interno, in una parola: focaccine! Bella ricetta, la userò ancora, grazie.

Lyudmila

23.11.2023

5

Oh, che deliziose focaccine! Molto, molto!