Donuts como los de la abuela en una sartén

Name: Donuts como los de la abuela en una sartén
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Harina de trigo; 125 ml CCrea agria; 50 g Azúcar; según tu gusto Sal; 1 Huevos; 0.3 cucharilla Bicarbonato; 0.5 cucharilla Levadura en polvo; 0.5 Azúcar de vainilla; 40 g Harina de trigo; 0.5 taza Aceite vegetal

Ligeros, aireados, sabrosos, sencillos: estos bollos de la abuela. Sí, son ligeros en el sentido literal de la palabra. Aireado, porque es como una pelusa. Delicioso porque la receta es magnífica. Pues sencillas, porque… no hay nada complicado en el proceso. Si los bollos se preparan con mucha azúcar, pueden ser una excelente alternativa a cualquier producto horneado y otros productos de harina comprados en la tienda. Servir con té o compota. Y así, sin nada o con mermelada, crema agria, leche condensada, ¡está delicioso! Y si lo hace sin azúcar, ese bollo irá genial durante cualquier comida, en un viaje, en una excursión y durante la pausa para almorzar en el trabajo.

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Zoey Jackson

Autora de la receta

Donuts como los de la abuela en una sartén

Calorías

564Kcal

Proteína

10gramo

Gorda

32gramo

Carbohidratos

55gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

200g

125ml

50g

según tu gusto

1

0.3cucharilla

0.5cucharilla

0.5

40g

0.5taza

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

PASO 1
Tratemos la harina como debe ser: tamícela. Vierta bicarbonato de sodio (un poco más que la punta de un cuchillo) y levadura en polvo. Revuelvamos todo.
PASO 2
En un recipiente aparte, agregue los huevos, la sal (en la punta de un cuchillo), la vainilla y el azúcar a la crema agria. Combinemos todo mezclando de forma conveniente.
PASO 3
Luego añadiremos la harina tamizada en partes.
PASO 4
Primero, mezcla todo con una cuchara.
PASO 5
Y cuando resulte difícil darle la vuelta, poner la masa sobre una superficie espolvoreada con harina destinada a tal efecto y completar el proceso. 3-4 minutos son suficientes.
PASO 6
Puedes dejar reposar la masa para que suba mejor o puedes continuar. Divida el panecillo en 2 partes y enrolle la masa hasta formar una costra. No olvides rociar la harina con cuidado para que no se acumule demasiado. Espesor – 5-7 mm. Corta en círculos de la forma que más te convenga.
PASO 7
Calentar el aceite y sofreír los bollos, dándoles la vuelta en cuanto esté dorado un lado.
PASO 8
Estas son unas deliciosas donas que resultaron. De esta cantidad de ingredientes obtuve 10 donas.

Comentarios sobre la receta.

galla

23.11.2023

4.7

Estos bollos están hechos con crema agria y conozco una receta de bollos con kéfir. ¡Ambas opciones son excelentes!

Testomanía

23.11.2023

4.6

Mi abuela, aunque no freía bollos en una sartén, en general cocinaba muy rico, su padre era dueño de una pequeña pastelería y ella aprendió mucho de él. Por lo tanto, las recetas con la frase "como la de la abuela" en el título automáticamente agradan a mis oídos))) Así que inmediatamente noté esta receta y decidí usarla para aprovechar los restos de crema agria casera grasosa. Aumenté la cantidad de ingredientes una vez y media. Masa blanda amasada. Formé pequeñas tortas con las manos y las freí en bastante cantidad de aceite. Los donuts subieron en la sartén a la velocidad del rayo y su altura aumentó aproximadamente tres veces. Esto hay que tenerlo en cuenta a la hora de dar forma a las tartas y hacerlas más finas. ¡Las “albóndigas como las de la abuela en una sartén” resultaron muy sabrosas! Difícilmente se pueden comparar con panes planos o tortitas.

ludmila

23.11.2023

5

¡Ay, qué ricos bollos! ¡Muy muy!