Pyszne placki z cukinii z kwaśną śmietaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowanie naleśników zaczynamy od pokrojenia cukinii – naszego głównego składnika. Najpierw je umyj, następnie obierz ze skórki, zetrzyj i włóż do głębokiej miski. Sól i pieprz do smaku, dodaj jajka, wszystko dobrze wymieszaj. Oddzielnie wlać mleko do śmietany, wymieszać i dodać do masy cukiniowej, wymieszać na gładką masę.

2. KROK 2

   

   Teraz kolej na mąkę, którą najpierw należy przesiać. Musisz dodać wystarczającą ilość mąki, aby masa stała się płynna, jak każde ciasto naleśnikowe. Trzeba dodawać małymi porcjami i cały czas dokładnie mieszać, żeby nie powstały grudki.

3. KROK 3

   

   Na samym końcu dodać olej roślinny i wymieszać. Nasze ciasto jest gotowe, poradziliśmy sobie z tym nieźle. Zobaczmy teraz, jak usmażyć naleśniki z cukinii.

4. KROK 4

   

   W tym celu należy dobrze rozgrzać patelnię z dodatkiem oleju roślinnego, za pomocą chochli wylać na nią niewielką porcję ciasta i dobrze wypoziomować na dnie, obracając patelnię po okręgu. Smażyć naleśniki z obu stron, aż będą ugotowane i pięknie zarumienione. Wykorzystujemy całe ciasto.

5. KROK 5

   

   Te naleśniki dobrze smakują podawane z serem feta lub serem, świeżymi pomidorami i ziołami. Z nadzieniem będą o wiele bardziej satysfakcjonujące, chociaż lubię je tak po prostu jeść, zwłaszcza gdy bardzo mi ich brakuje. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

13.09.2023

5

Jest tyle rzeczy, których nie gotowałam tego lata z cukinią) Ale naleśników jeszcze nie smażyłam. Postanowiłem sprostować to nieporozumienie) Co więcej, moje winorośle cukinii w ogrodzie zadowoliły mnie ostatnimi zbiorami. Jedynie cukinia urosła do dużych rozmiarów, więc obrałam skórkę, twardy miąższ przełożyłam do dżemu, a środki z miękkimi pestkami wrzuciłam do blendera i zmieliłam na jednorodne puree. Masa cukinii okazała się mniejsza niż w przepisie, ale jest specjalny kalkulator, który pozwala poprawnie obliczyć ilość produktów) Ciasto wymieszałam jak na zwykłe naleśniki, uzyskałam jednorodną płynną konsystencję. Naleśniki wypiekały się bez problemów, nie rwały się, nie przypalały. Wyszły gładkie i piękne. Jedzenie ich to przyjemność! Naleśniki wyszły mięciutkie, delikatne i smaczne. Gorąco polecam wszystkim zrobienie tych naleśników. Były świetne na śniadanie i przekąski.

Swietłana

13.09.2023

5

Świetny przepis! Dziękuję za zdjęcia krok po kroku. Cukinia to ogólnie doskonały produkt uniwersalny :) poza tym danie to przygotowuje się bardzo szybko i smacznie. Tutaj nadal możesz fantazjować o nadzieniu. Myślę, że będzie świetnie pasować do owoców morza)

Ellisa

13.09.2023

5

Oczywiście można wybrać nadzienie, ja próbowałam z serkiem miękkim... bardzo smaczne! Spróbuj, nie pożałujesz!

Narita

13.09.2023

4.7

Delikatne i bardzo smaczne naleśniki! Niezwykłe składniki w przepisie początkowo mnie zaniepokoiły. Cukinię można zetrzeć na drobnej tarce lub zmiksować w blenderze na puree. Dodałbym też trochę małej zieleniny, jak na filmie

Katarzyna

13.09.2023

4.9

Dziękuję za wspaniały przepis, nigdy bym nie wpadła na pomysł zrobienia naleśników z cukinii. Wyglądają bardzo apetycznie i do złudzenia przypominają klasyczne. Na pewno ugotuję i wypróbuję nadzienie zgodnie z Twoją radą.

jak

13.09.2023

5

Ciekawy jest przepis na placki z cukinii z mlekiem i kwaśną śmietaną zawarte w składnikach. Gotuję naleśniki prawie w ten sam sposób, ale bez użycia mleka i śmietany. Do przygotowanych naleśników podaję śmietanę. Spróbuję zrobić naleśniki według tego przepisu.

Ellisa

13.09.2023

4.8

Ekaterina, dla mnie najwyższą oceną moich dań są zadowolone oczy mojej rodziny i puste talerze. Zrobiłam te naleśniki dla córki, bo ona nie je chleba...była zachwycona. Nie wahaj się go ugotować, jest bardzo smaczny!