Głęboko smażone skrzydełka z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak smażyć skrzydełka z kurczaka w domu? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Skrzydełka z kurczaka można usmażyć w całości lub pokroić na kawałki. Odcięłam końcówki skrzydeł.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj bułkę tartą, suszony czosnek, paprykę, sól i pieprz, wymieszaj. Ważne jest, aby wybrać bułkę tartą wysokiej jakości. Nie powinny być za małe. Mocno rozdrobnione (prawie jak mąka) krakersy mogą nie dawać efektu chrupkości. Skrzydełka w początkowo chrupiącej panierce wychodzą chrupiące. Na moim zdjęciu widać jaki rozmiar ma bułka tarta. Można dodać własne przyprawy według własnego gustu.

3. KROK 3

   

   Jajka ubijaj widelcem, aż będą gładkie. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę soli do jajek.

4. KROK 4

   

   Obtocz każde skrzydełko w suchej panierce. Możesz potrzebować więcej bułki tartej, więc miej zapas pod ręką.

5. KROK 5

   

   Następnie maczamy w roztrzepanym jajku i ponownie panierujemy w bułce tartej.

6. KROK 6

   

   Podgrzej olej roślinny w rondlu na średnim ogniu. Dodaj 1-2 skrzydełka i smaż w głębokim tłuszczu przez 3-5 minut lub dłużej. Ważne jest, aby mięso było dobrze ugotowane w środku. Oleju powinno być wystarczająco dużo, aby całkowicie pokryć skrzydełka.

7. KROK 7

   

   Gotowe skrzydełka układamy na papierowych serwetkach, które wchłoną nadmiar tłuszczu. Podawaj skrzydełka na gorąco z różnymi sosami. Mam śmietanę i pomidor. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mariya

08.09.2023

4.8

Skrzydła szczęścia jak w CFS! W ten sposób gotuję również pyszne smażone w głębokim tłuszczu skrzydełka z kurczaka. Obejrzyj przepis wideo.

Testomania

08.09.2023

5

Smażone w głębokim tłuszczu skrzydełka z kurczaka są chrupiące i bardzo aromatyczne! Do marynaty użyłam raczej suszonego imbiru niż świeżego, a zamiast chili wędzonej papryki. Nie kupiłam oleju sezamowego specjalnie do tego dania, ale miałam ocet balsamiczny i dodałam go trochę do marynaty. Reszta według przepisu. Nie mieszałam białek ze skrobią ze wszystkimi skrzydełkami na raz - najpierw ubijałam białka widelcem, potem dodałam skrobię (najlepiej ją najpierw przesiać, żeby nie było grudek) i mieszałam na gładką masę. I dopiero wtedy każdy kawałek kurczaka obtaczałam w powstałym cieście i smażyłam na dużej ilości dobrze rozgrzanego oleju. Ważne, żeby mięso było dobrze wysmażone w środku, dlatego skrzydełka usmażyłam na jasnozłoty kolor. Rezultat był tak pyszny, że nie można było przestać jeść! Dziękuję za przepis

Ira

08.09.2023

4.5

Te smażone w głębokim tłuszczu skrzydełka z kurczaka są takie urocze! Doskonała przekąska w domu, pięknie i apetycznie prezentuje się na stole. I smakuje jak KFS. Dziękuję bardzo za przepis!

Maria

08.09.2023

4.6

Smażone skrzydełka z kurczaka, szczerze mówiąc, nie są zbyt zdrowym daniem, ale są tak smaczne, że po pierwszym ich spróbowaniu ma się ochotę gotować je wielokrotnie. Ciesz się spędzaniem czasu z przyjaciółmi przy lampce piwa i delektowaniu się tą chrupiącą, smaczną przekąską! Dziękuję za przepis.