Eklery budyniowe z kremem maślanym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w bardzo szybki i prosty sposób przygotować eklerki z ciasta parzonego z kremem maślanym, które z pewnością zachwycą niejednego swoim doskonałym smakiem? Przede wszystkim przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania pysznych domowych ciast budyniowych ze śmietaną.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto parzone, weź rondelek i wlej do niego sto mililitrów przegotowanej wody, sto mililitrów mleka i osiemdziesiąt mililitrów oleju roślinnego, wsyp szczyptę soli i szczyptę cukru, następnie postaw rondelek na do kuchenki i zagotuj wszystkie składniki na dużym ogniu.

3. KROK 3

   

   Do rondla wsyp sto osiemdziesiąt gramów wstępnie przesianej mąki pszennej premium.

4. KROK 4

   

   Zmniejsz temperaturę kuchenki i szybko wymieszaj wszystkie składniki w rondlu za pomocą szpatułki i zagnieć na jednolite ciasto parzone.

5. KROK 5

   

   Przygotowane ciasto parzone z rondla przekładamy do głębokiej miski i odstawiamy na kilka minut do ostygnięcia.

6. KROK 6

   

   Do miski z ciastem parzonym wbij od czterech do pięciu kurzych jaj, pojedynczo i ostrożnie wymieszaj je z ciastem szpatułką, aż do uzyskania jednorodnego ciasta.

7. KROK 7

   

   Weź rękaw cukierniczy z końcówką i włóż do niego powstałe jednorodne ciasto z miski.

8. KROK 8

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, następnie wyciśnij ciasto z worka i uformuj eklery o wymaganej wielkości w odległości co najmniej czterech centymetrów od siebie, następnie zwilż palec wodą i wyreguluj kształt ciastek.

9. KROK 9

   

   Umieścić blachę do pieczenia na środkowym poziomie nagrzanego piekarnika i piec eklery w temperaturze stu dziewięćdziesięciu stopni przez dwadzieścia minut, następnie włączyć piekarnik na sto siedemdziesiąt stopni i piec ciasta przez kolejne dwadzieścia minut, po czym pozostawić w wyłączonym i zamkniętym piekarniku na kolejne piętnaście minut.

10. KROK 10

    

    Po upływie tego czasu na pięć minut lekko uchyl drzwiczki piekarnika, następnie wyjmij blachę z eklerami z piekarnika.

11. KROK 11

    

    Przystępujemy do przygotowania śmietanki i do głębokiej miski umieszczamy trzysta pięćdziesiąt mililitrów śmietanki, następnie wsypujemy do niej dwie łyżki cukru pudru i ubijamy mikserem, aż uzyskamy puszysty krem ​​maślany.

12. KROK 12

    

    Weź worek do gotowania z końcówką i włóż do niego przygotowaną śmietanę, następnie obficie napełnij kremem wszystkie eklery, jeden po drugim i ułóż je na blasze do pieczenia.

13. KROK 13

    

    Wszystkie eklery dekorujemy losowo kremem i posypujemy je cukrem pudrem przez małe sitko.

14. KROK 14

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!