カスタードエクレア バタークリーム添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 50 分

1. ステップ 1

   

   優れた味で多くの人を喜ばせる、バタークリームを添えたシュー生地からエクレアケーキを非常に迅速かつ非常に簡単に準備するにはどうすればよいですか？まず第一に、クリーム入りのおいしい自家製カスタードケーキを準備するために必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   シュー生地を作るには、鍋に沸騰したお湯100ミリリットル、牛乳100ミリリットル、植物油80ミリリットルを注ぎ、塩ひとつまみと砂糖ひとつまみを注ぎ、鍋を上に置きます。ストーブの上ですべての材料を強火で沸騰させます。

3. ステップ 3

   

   あらかじめふるいにかけた高級小麦粉180グラムを鍋に注ぎます。

4. ステップ 4

   

   ストーブの温度を下げ、スパチュラを使って鍋にすべての材料を手早く混ぜ合わせ、均一なシュー生地にこねます。

5. ステップ 5

   

   準備したシュー生地を鍋から深いボウルに入れ、数分間冷まします。

6. ステップ 6

   

   4～5個の鶏卵をシュー生地の入ったボウルに1つずつ割り入れ、ヘラで均一な生地が得られるまで慎重に生地に混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ノズル付きの絞り袋を用意し、得られた均質な生地をボウルからその中に入れます。

8. ステップ 8

   

   ベーキングシートをベーキングペーパーで覆い、袋から生地を絞り出し、互いに少なくとも4センチメートルの距離を置いて必要なサイズのエクレアを形成し、指を水で濡らしてケーキの形を調整します。

9. ステップ 9

   

   予熱したオーブンの中段にベーキングシートを置き、190度の温度で20分間エクレアを焼き、その後オーブンを170度に切り替えてさらに20分間ケーキを焼き、その後放置します。スイッチを切って密閉したオーブンにさらに15分間入れます。

10. ステップ 10

    

    5分間経過したらオーブンのドアを少し開け、エクレアが入ったトレイをオーブンから取り出します。

11. ステップ 11

    

    クリームの準備を開始し、深いボウルに350ミリリットルのクリームを入れ、そこに大さじ2杯の粉砂糖を注ぎ、ふわふわのバタークリームが得られるまでミキサーで打ちます。

12. ステップ 12

    

    口金付き調理袋に用意しておいた生クリームを入れ、エクレアに1枚ずつたっぷりとクリームを詰めて天板に置きます。

13. ステップ 13

    

    すべてのエクレアの上にクリームをランダムに飾り、小さなザルに通して粉砂糖を振りかけます。

14. ステップ 14

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！