カスタードケーキ、エクレア、プロフィトロール - 20 料理レシピ

2つ目は、直径4 cmまでの小さな丸いパンです。種を入れず、中は空の生地からさまざまな詰め物を入れて焼きます。練乳やチョコレートを詰めればデザートに、チーズやひき肉を詰めればおやつになります。または、クランペットの代わりにスープと一緒にお召し上がりください。そしてこれがプロフィトロールの主な利点です - 同じ準備から毎回新しい料理を作成できる機能です。スイーツとしてのエクレアもグルメを無関心にしません。焼き菓子の大きさは、指くらいの大きさか手のひらサイズか、いろいろ試してみてください。バター、プロテイン、カード、添加物など、さまざまなクリームを試すことができます。カスタードケーキを作るときに気をつけることは何ですか？ 1) ペストリーシリンジは必須です。まず、生地の一部をベーキングシートの上に絞り、次に製品の空洞にさらにクリームを慎重に注入します。 2) 醸造中に材料が焦げないように、壁が厚い鍋を入手することをお勧めします。毎年 6 月 22 日に甘党チョコレート エクレアの日が祝われます。おいしいものを焼く絶好の口実です。