プロフィトロールのミルククリーム添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   プロフィットロールを作るための製品

2. ステップ 2

   

   小鍋に湯を沸かし、油と塩を入れる

3. ステップ 3

   

   混合物を沸騰させます

4. ステップ 4

   

   小麦粉を加えて素早くかき混ぜます。木のスプーンでかき混ぜるのが良いです。熱い生地を冷ましますが、冷めるまでは冷やしません。冷たい生地に卵を混ぜ込むのはさらに困難です。

5. ステップ 5

   

   卵を別の容器に割り入れ、軽く溶きほぐします。

6. ステップ 6

   

   卵混合物を生地に少しずつ加え、木のスプーンでよく混ぜます。

7. ステップ 7

   

   生地は液体であってはなりません。

8. ステップ 8

   

   油を塗って小麦粉をまぶした天板にプロフィトロールを置きます。ペストリーシリンジを使用することも、小さじ1杯を水に浸して使用することもできます。

9. ステップ 9

   

   200〜220度に予熱したオーブンにプロフィテロールを45〜60分間入れます。

10. ステップ 10

    

    プロフィットロールを取り出して冷まします。

11. ステップ 11

    

    プロフィトロールを焼いている間に、クリームを準備します。卵、小麦粉、砂糖をすりつぶします。

12. ステップ 12

    

    牛乳を注ぎ、かき混ぜます。

13. ステップ 13

    

    最初の泡が現れるまで絶えずかき混ぜながら混合物を加熱し、バターを加え、かき混ぜて冷まします。

14. ステップ 14

    

    冷めたプロフィトロールにクリームを詰める

15. ステップ 15

    

    そして、最も繊細な菓子の傑作をご賞味ください。

レシピへのコメント

オルゲイ198108

09.09.2023

4.6

ターニャ)) いつものように - スーパー! kkで受け取りますので、そこまで行きます...ありがとう)

セルゲイヴナ

09.09.2023

4.6

ごめんなさい、私が不注意だったのかもしれませんが、クリームに油はどれくらい入れましたか？

アイラ

09.09.2023

4.9

Maslova Tatyana、これは便利な料理です - プロフィッテロールです！おやつにもケーキにもなります...チーズフィリングはチーズを入れるだけですか、それともレシピはありますか?レシピありがとうございます！

希望

09.09.2023

4.6

クリームの粘稠度はどれくらいにすべきでしょうか？