Bajgle twarogowo-pomarańczowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 45 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki.

2. KROK 2

   

   Wymieszaj puree z twarogu z miękkim masłem.

3. KROK 3

   

   Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i wanilią.

4. KROK 4

   

   Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto. Włożyć do lodówki na około godzinę.

5. KROK 5

   

   Aby przygotować nadzienie, usuń skórkę z pomarańczy i wymieszaj z cukrem. Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań.

6. KROK 6

   

   Ciasto podzielić na 3 części, każdą rozwałkować na okrągłą warstwę. Wyrównujemy go na talerzu (moje ma średnicę 24 cm) i kroimy na 12 równych części. Z resztek zrobiłam kolejną warstwę. Posyp segmenty skórką i cukrem. Można go także lekko obrócić, aby nadzienie trochę się sklejało.

7. KROK 7

   

   Zwiń bajgle od szerszego do wąskiego końca. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem naoliwionym. Wierzch każdego bajgla posmaruj roztrzepanym jajkiem i posyp pozostałym cukrem. Zrobiłam 48 małych bajgli.

8. KROK 8

   

   Piec w temperaturze 180 stopni. około 20 minut, aż uzyska złocisty kolor. Lekko ostudzić i podawać. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

naniki

29.10.2023

4.9

Znam ten przepis, Twoje bajgle są cudowne, Yulechka!

Srebro

29.10.2023

4.6

Moim zdaniem najbardziej udany przepis na bajgiel. Szybkie i łatwe w przygotowaniu. Smaczne i delikatne z chrupiącą skórką! Chcę spróbować zrobić coś w rodzaju batonika z grzybami, już wyobrażam sobie, jakie to będzie pyszne. Dziękuję za przepis!