Ciasto twarogowe z masłem i jabłkami a'la kluski

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Zagnieść ciasto z twarogu, masła, jajek i mąki. Nie zapomnij dodać soli i proszku do pieczenia. Ciasto okazuje się delikatne. Na razie zostawiamy go w lodówce.

2. KROK 2

   

   Z masła (1 łyżka), wody (2 łyżki) i cukru (2 łyżki) na patelni ugotuj karmel. Trochę gruby. Dodać pokrojone w kostkę jabłko, wymieszać, zagotować, smażyć przez trzy minuty i odstawić do ostygnięcia.

3. KROK 3

   

   Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i wycinać kółka za pomocą szklanki lub foremki o odpowiedniej średnicy. Następnie na środek ciasta wykładamy schłodzony nadzienie jabłkowe i posypujemy cynamonem.

4. KROK 4

   

   Następnie formujemy brzegi koła, formując placek przypominający knedle lub pizzę calzone, zawijając brzegi palcami. Wyszło mi 8 kawałków, małych i zgrabnych, użyłam tylko połowy ciasta! Przed pieczeniem posmaruj placki mlekiem, aby uzyskać złotą skórkę.

5. KROK 5

   

   Piec w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 170-180 stopni. Gotowe placki wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, a następnie posyp je cukrem pudrem i cynamonem. Pozostaje tylko nastawić czajnik i zawołać wszystkich do stołu. Smacznego!