Ciasteczka bez śmietany i jajek

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasteczka bez śmietany i jajek? Przygotuj jedzenie. Zamiast cukru w ​​tych ciasteczkach używa się banana i dżemu. Dlatego weź dojrzałego banana, ale lepiej użyć kwaśnego dżemu, aby ciasteczka nie okazały się mdłe. Mam dżem z borówek, czarna porzeczka jest idealna. Weź rafinowany, bezwonny olej roślinny.

2. KROK 2

   

   Weź miskę na ciasto. Rozgnieć w nim pół banana widelcem. Banan oprócz swojej słodyczy skleja ciasto i pełni funkcję jajka.

3. KROK 3

   

   Wlać dżem do miski. Naturalnie powinno być bez pestek. Wymieszaj banana z dżemem.

4. KROK 4

   

   Wlać olej i dokładnie wymieszać składniki widelcem.

5. KROK 5

   

   Do masy maślanej dodać semolinę, wymieszać i odstawić na około 15 minut, w tym czasie dobrze spęcznieje i wchłonie nadmiar wilgoci z dżemu.

6. KROK 6

   

   Odmierz połowę całkowitej ilości mąki i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia. Tą część mąki przesiej do miski z ciastem. Ważne jest, aby przesiać mąkę, aby nasycić ją tlenem. Wtedy wypieki będą przewiewne i dobrze wyrosną podczas pieczenia. Mieszaj masę, ponieważ będzie nadal płynna

7. KROK 7

   

   Pozostałą połowę mąki dodawać partiami, mieszając ciasto po każdej porcji. Ciasto stanie się gęste i będzie trzeba je wyrabiać rękami. Może się zdarzyć, że nie zostanie wykorzystana cała mąka podana w przepisie, należy sprawdzić konsystencję ciasta. Nie zostało mi wiele. Ciasto powinno stać się gładkie, jednorodne, ale miękkie i nie kleiste.

8. KROK 8

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, a następnie lekko je spłaszcz. Ułóż je na blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi, ponieważ w trakcie pieczenia ciasteczka zwiększą swoją objętość.

9. KROK 9

   

   Ciasteczka pieczemy około 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Czas pieczenia zależy od piekarnika i wielkości ciasteczek. Powinny urosnąć i zmienić kolor na złoty.

10. KROK 10

    

    Gotowe ciasteczka wyjąć z piekarnika, lekko przestudzić i jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.

11. KROK 11

    

    Podawaj ciasteczka na stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Katarzyna

08.12.2023

5

Dziękuję za przepis. Podoba mi się pomysł z dżemem, wypróbuję. Kiedy muszę upiec coś na herbatę, a w domu nie ma jajek ani śmietany, piekę zwykłe ciasteczka owsiane. Pyszne z herbatą!

Weronika

08.12.2023

4.5

Zapisuję ten przepis od dawna. W końcu mi się udało, gdy musiałam wykorzystać zeszłoroczny dżem malinowy, którego użyłam jako bazę. Przepis spodobał mi się, ponieważ ciasteczka są robione bez jajek i masła. Jest proste w przygotowaniu i bardzo szybkie. Ciastka robiłam dwa razy. Za pierwszym razem niedokładnie przeczytałam przepis, przez co dodałam za mało mąki, a także zbyt długo trzymałam ciasto w piekarniku. Ostatecznie ciasteczka wyszły pyszne, ale bardzo twarde. Za drugim razem z większą uwagą zabrałam się za pieczenie ciasteczek, w rezultacie powstało bardzo smaczne ciasteczko z twardą skórką i miękkim środkiem o wyraźnym smaku malin. Podobał mi się przepis, ale nadal żałuję, że ciasteczka nie były jeszcze bardziej miękkie w środku. Będę eksperymentować. Oto moja fotorelacja)))

Mandarynka

08.12.2023

4.7

Bardzo szybkie i proste w przygotowaniu ciasteczka. Teraz wiem na pewno, że muszę ugotować 2 porcje na raz. 15 sztuk nam nie wystarczyło 🤣 Ledwo zdążyłam zrobić zdjęcie 🤭🤭

Gość

08.12.2023

4.6

Mmmmmmmmmmmmm jakie pyszne ciasteczka Zabieram przepis do siebie. Dziękuję

Dasza Daniłowa

08.12.2023

4.9

Łatwe w przygotowaniu. Okazuje się pyszne. Możliwe w poście. Jest odpowiedni także dla alergików. Dziękuję za pyszny przepis.