Ciasteczka ze smażoną cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasteczka ze smażoną cebulą? Przygotuj wszystkie wskazane produkty. Ciasteczka wychodzą chude. Jeśli wcześniej nie robiłeś takich ciasteczek, lepiej wziąć małą cebulę. Jeśli lubisz ciasteczka, możesz poeksperymentować z ilością smażonej cebuli w kompozycji. Sodę należy ugasić octem.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz, opłucz i pokrój w kostkę. Na patelnię wlać olej roślinny (oprócz wskazanej objętości 1 - 2 łyżki) i na średnim ogniu podsmażyć posiekaną cebulę. Usmażoną cebulę odłożyć na osobny talerz, aby ostygła. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 200 stopni.

3. KROK 3

   

   W głębokiej misce wymieszaj przesianą mąkę, sól, sodę gaszoną z octem, olejem i podsmażoną cebulą. Zagnieść ciasto. Ciasto jest dobrze zebrane w kulę rękami, ale spód nie będzie elastyczny, miękki i giętki. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, więcej na ten temat przeczytasz w artykule, link do niej znajdziesz na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Ciasto rozwałkować przez worek lub papier do pieczenia, tak aby nie przyklejało się do wałka. Ogólnie ciasto nie rozwałkuje się zbyt dobrze. Wygodniej jest to robić w małych porcjach. Do wycinania małych kawałków użyj nożyc. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 – 25 minut. Twój czas i temperatura mogą się różnić. Więcej przeczytasz w artykule o piekarnikach. Link znajduje się na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Gotową soloną wątrobę z cebulą ostudź. Smakuje jak krakers. Świetnie komponuje się z piwem.

Komentarze do przepisu

Arkadij i Swietłana

07.09.2023

4.6

Przepis przypomniał mi inne niesłodzone ciasteczko kminkowe.

Testomania

07.09.2023

4.5

Uwielbiam chipsy i krakersy o smaku cebulowym, więc ten przepis na smażone ciasteczka cebulowe od razu przykuł moją uwagę. Przygotowałam ciasteczka, wyszły bardzo kruche, pikantne w smaku, trochę słone, dla takiego miłośnika jak ja. Jeśli chodzi o proces gotowania, ciasto dobrze związało się w kulę

Pirko Rita

07.09.2023

5

c Od razu przypomniał mi się krakers z cebulą. To był mój ulubiony krakers w dzieciństwie. Zapisuję w książce kucharskiej, dziękuję za przepis.

Gość

07.09.2023

5

W przepisie podano 60 ml oleju roślinnego. Nie jest jasne, kiedy go dodać! Zrobiłam ciasteczka korzystając z tego przepisu. Rozpada się, próbowałem, był to po prostu cichy HORROR! Wyrzuciłem to do kosza. Uff! TO JEST OBRZYDLIWE!

Agness

07.09.2023

4.6

Dziękuję za przepis. Czasami masz ochotę na coś więcej niż tylko słodycze)

Ira

07.09.2023

4.7

Ciasteczka wyszły wspaniale! Aniu, bardzo dziękuję za przepis! To prawda, że ​​​​nie użyłem wałka do ciasta, ale po prostu uszczypnąłem mały kawałek ciasta, zwinąłem go w kulkę w dłoniach, a następnie spłaszczyłem tę kulkę w dłoniach, aż stała się cienka. Bardzo smaczne, średnio słone, aromatyczne, ogólnie jestem bardzo, bardzo zadowolony! Oto moja fotorelacja -->>

Katarzyny 1338

07.09.2023

4.8

Dzień dobry, bardzo proszę o poradę, robię tak jak w przepisie, ale po rozwałkowaniu ciasta nie mogę go unieść, żeby ułożyć na blaszce, rozpada się, co mam zrobić z ciastem Jak mogę to naprawić?