フライドオニオン入りクッキー

ステップバイステップの準備

調理時間: 35 分

1. ステップ 1

   

   フライドオニオンを使ったクッキーの作り方は？表示されている製品をすべてご用意ください。クッキーは薄く仕上がります。これまでにそのようなクッキーを作ったことがない場合は、小さな玉ねぎを用意することをお勧めします。クッキーが気に入った場合は、組成物に含まれるフライドオニオンの量を試してみてください。ソーダは酢で急冷する必要があります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、洗い、立方体に切ります。フライパンにサラダ油（分量外大さじ1～2）を入れ、みじん切りにした玉ねぎを中火で炒めます。揚げた玉ねぎを別の皿に置き、冷まします。オーブンの電源を入れて200度に予熱します。

3. ステップ 3

   

   深いボウルに、ふるいにかけた小麦粉、塩、消炭酸ソーダ、酢、油、フライドオニオンを混ぜます。生地をこねます。生地は手でボールによく集められますが、底は弾力性がなく、柔らかく、しなやかではありません。必要な小麦粉は少なくても多くてもよいことに注意してください。これについては記事で詳しく読むことができます。レシピへのリンクはレシピの最後にあります。

4. ステップ 4

   

   生地が麺棒にくっつかないように、袋やベーキングペーパーを通して生地を伸ばします。一般に、生地はあまりうまく延ばせません。これを少しずつ行うほうが便利です。カッターを使用して小さな部分を切り取ります。クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20～25分ほど焼きます。時間と気温は異なる場合があります。詳しくはオーブンに関する記事をご覧ください。リンクはレシピの最後にあります。

5. ステップ 5

   

   完成した塩漬けレバーと玉ねぎを冷まします。クラッカーのような味わいです。ビールによく合います。

レシピへのコメント

アルカディとスヴェトラーナ

07.09.2023

4.6

このレシピを見て、別の無糖のクミンクッキーを思い出しました。

テストマニア

07.09.2023

4.5

私はオニオン味のチップスやクラッカーが大好きなので、このフライドオニオンクッキーのレシピはすぐに気になりました。クッキーを用意しましたが、私のような恋人のために、とても砕けやすく、ピリッとした味で、少し塩味がありました。調理プロセスに関しては、生地はうまくまとまってボールになりました。すぐに厚手の袋に入れてテフロン加工のベーキングマットの上で伸ばしました。フライドオニオンの香ばしい香りが出るまでオーブンで焼きました（ベーキングやバニラの香りではなく、そのような香りがするのは非常に珍しいことでした）。クッキーはとても小さくなります。焼いた後に崩れるのを防ぐために、生地の層を厚く（7〜8μm）することをお勧めします。さらに、油の少量を水（塩とソーダを溶かす）に置き換えることをお勧めします。このような説明を踏まえて、今後クッキーを準備する予定です。レシピをありがとう！

ピルコ・リタ

07.09.2023

5

c私はすぐに玉ねぎ入りクラッカーを思い出しました。子供の頃大好きだったクラッカーでした。料理本に保存しました、レシピありがとうございます。

ゲスト

07.09.2023

5

レシピでは植物油60mlを指定しています。いつ追加するかは不明です！このレシピを使ってクッキーを作りました。それは崩れ、私はそれを味わいました、それはただ静かなホラーでした！ゴミ箱に捨てました。うわー！それは嫌だ！

アグネス

07.09.2023

4.6

レシピをありがとう。時には甘いもの以上のものを欲しがります）

アイラ

07.09.2023

4.7

クッキーは素晴らしく出来上がりました！アンナさん、レシピありがとうございます！確かに、麺棒は使いませんでしたが、生地の小さな部分をつまんで手のひらで丸め、そのボールを手のひらで薄くするまで平らにしました。とても美味しくて、適度な塩味で、香りが良くて、全体的にとてもとても満足です！私のフォトレポートはこちら -->>

カタリナ 1338

07.09.2023

4.8

こんにちは。アドバイスをいただきたいのですが、レシピ通りにやっているのですが、生地を伸ばした後、天板に乗せるために持ち上げることができず、崩れてしまいます。生地はどうすればいいですか？ 、どうすればこれを修正できますか？