Roladki ciasteczkowe z kwaśną śmietaną, miodem i orzechami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Aby przygotować ciasto, połącz śmietanę z cukrem. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.

2. KROK 2

   

   Wymieszaj jedno jajko, sodę oczyszczoną i wanilię.

3. KROK 3

   

   Do ciasta wmieszać roztopione masło i przesianą mąkę. Ciasto zagniatamy tak, aby nie kleiło się do rąk. W razie potrzeby dodać trochę więcej mąki.

4. KROK 4

   

   Do nadzienia weź orzechy włoskie i posiekaj je w dogodny dla siebie sposób. Można go posiekać siekaczem lub można, tak jak ja, ostrym nożem.

5. KROK 5

   

   Do posiekanych orzechów dodaj odrobinę płynnego miodu.

6. KROK 6

   

   Wszystko dobrze wymieszaj. Nie ma potrzeby dodawania dodatkowego miodu. Wystarczy, że wszystkie orzechy się połączą ze względu na lepkość miodu. Inaczej wycieknie podczas pieczenia.

7. KROK 7

   

   Z gotowego ciasta można formować ciasteczka o różnych kształtach. Można je rozwałkować, ułożyć nadzienie, zwinąć w rulon i pokroić w ciasteczka. Można wycinać koła lub kwadraty, na środek nakładać odrobinę nadzienia, zlepiać brzegi na wierzchu. Można też zwinąć w okrąg tak jak ja, pokroić na kawałki i nałożyć na każdy kawałek nadzienia.

8. KROK 8

   

   Następnie zwijamy w rulon i układamy na blaszce do pieczenia. Włóż ciasteczka do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

9. KROK 9

   

   Schłodź gotowe ciasteczka i pomóż sobie. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Weronika

07.12.2023

4.6

Zrobiłam te ciasteczka w weekend i dodałam do nadzienia więcej rodzynek. Wyszło bardzo smacznie!!! Tyle, że następnym razem rozwałkuję ciasto trochę cieńsze. Bajgle z cieńszego ciasta wyszły moim zdaniem smaczniejsze Julio, dzięki za przepis, zostawię w KK i zrobię jeszcze raz, spróbuję z innymi nadzieniami