Rollitos de galleta con crema agria, miel y nueces

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Para preparar la masa, combine la crema agria con el azúcar. Revolver hasta que el azúcar se disuelva.

2. PASO 2

   

   Agrega un huevo, bicarbonato de sodio y vainilla.

3. PASO 3

   

   Agrega la mantequilla derretida y la harina tamizada a la masa. Amasar la masa para que no se pegue a tus manos. Agrega un poco más de harina si es necesario.

4. PASO 4

   

   Para el relleno, toma nueces y pícalas de la forma que más te convenga. Puedes picarlo con una picadora o, como hice yo, con un cuchillo afilado.

5. PASO 5

   

   Agrega un poco de miel líquida a las nueces picadas.

6. PASO 6

   

   Mezclar todo bien. No es necesario añadir más miel. Solo basta con que se junten todas las nueces debido a lo pegajoso de la miel. De lo contrario, se escapará durante el horneado.

7. PASO 7

   

   A partir de la masa terminada puedes formar galletas de varias formas. Puedes extenderlos en una capa, colocar el relleno, enrollarlos y cortarlos en galletas. Puedes recortar círculos o cuadrados, poner un poco de relleno en el centro y pellizcar los bordes desde arriba. O puedes enrollarlo formando un círculo como hice yo, cortarlo en gajos y poner un poco de relleno en cada uno de ellos.

8. PASO 8

   

   Luego enrolle en rollos y colóquelos en una bandeja para hornear. Coloca las galletas en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

9. PASO 9

   

   Enfríe las galletas terminadas y sírvase usted mismo. ¡Disfruta tu té!

Comentarios sobre la receta.

Verónica

07.12.2023

4.6

Hice estas galletas durante el fin de semana y agregué más pasas al relleno. ¡¡¡Quedó muy rico!!! Lo único es que la próxima vez extenderé la masa un poco más fina. Los bagels hechos con masa más fina, en mi opinión, quedaron más sabrosos Yulia, gracias por la receta, la dejaré en KK y la volveré a hacer, la probaré con otros rellenos.