Keksröllchen mit Sauerrahm, Honig und Nüssen

Name: Keksröllchen mit Sauerrahm, Honig und Nüssen
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 50 g Sauerrahm; 1 Eier; 50 g Butter; 100 g Zucker; 1 g Backpulver; 1 g Vanillin; 250 g Walnüsse; 3 esslöffel Honig

Ein köstliches und bewährtes Rezept für köstliche Backwaren! Die Honig-Walnuss-Füllung ist einer meiner Favoriten. Ich erinnere mich auch daran, wie meine Mutter als Kind solche Kekse zubereitete und ich ihr dabei half. Deshalb möchte ich das Rezept mit Ihnen teilen.

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Ivy Smith

Rezept von

Keksröllchen mit Sauerrahm, Honig und Nüssen

Kalorien

697kcal

Eiweiß

14Gramm

Fett

37Gramm

Kohlenhydrate

70Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 6

300g

50g

1

50g

100g

1g

1g

250g

3esslöffel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Um den Teig zuzubereiten, vermischen Sie saure Sahne mit Zucker. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
SCHRITT 2
Ein Ei, Backpulver und Vanille unterrühren.
SCHRITT 3
Zerlassene Butter und gesiebtes Mehl unter den Teig rühren. Den Teig so kneten, dass er nicht an den Händen klebt. Bei Bedarf noch etwas Mehl hinzufügen.
SCHRITT 4
Nehmen Sie für die Füllung Walnüsse und hacken Sie diese nach Belieben. Sie können es mit einem Hacker zerkleinern oder, wie ich es getan habe, mit einem scharfen Messer.
SCHRITT 5
Geben Sie etwas flüssigen Honig zu den gehackten Nüssen.
SCHRITT 6
Alles gut vermischen. Es ist nicht nötig, zusätzlichen Honig hinzuzufügen. Aufgrund der Klebrigkeit des Honigs reicht es nur aus, dass alle Nüsse zusammenkommen. Andernfalls läuft es beim Backen aus.
SCHRITT 7
Aus dem fertigen Teig können Sie Kekse in verschiedenen Formen formen. Sie können sie zu einer Schicht ausrollen, die Füllung auslegen, zu einer Rolle rollen und in Kekse schneiden. Sie können Kreise oder Quadrate ausschneiden, etwas Füllung in die Mitte geben und die Ränder oben zusammendrücken. Oder Sie können es wie ich zu einem Kreis rollen, in Segmente schneiden und jeweils etwas Füllung darauf geben.
SCHRITT 8
Dann zu Rollen rollen und auf ein Backblech legen. Legen Sie die Kekse für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
SCHRITT 9
Kühlen Sie die fertigen Kekse ab und bedienen Sie sich. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Veronika

07.12.2023

4.6

Ich habe diese Kekse am Wochenende gebacken und der Füllung noch mehr Rosinen hinzugefügt. Es ist sehr lecker geworden!!! Das Einzige ist, dass ich den Teig das nächste Mal etwas dünner ausrollen werde. Bagels aus dünnerem Teig sind meiner Meinung nach leckerer geworden, Yulia, danke für das Rezept, ich belasse es bei KK und werde es noch einmal machen, ich werde es mit anderen Füllungen versuchen