Rotoli di biscotti con panna acida, miele e noci

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Per preparare l'impasto, unire la panna acida con lo zucchero. Mescolare finché lo zucchero non si scioglie.

2. PASSO 2

   

   Incorporate un uovo, il bicarbonato di sodio e la vaniglia.

3. PASSO 3

   

   Mescolare il burro fuso e la farina setacciata nell'impasto. Impastare l'impasto in modo che non si attacchi alle mani. Se necessario aggiungete ancora un po' di farina.

4. PASSO 4

   

   Per il ripieno, prendete le noci e tritatele nel modo per voi conveniente. Puoi tritarlo con un tritatutto oppure, come ho fatto io, con un coltello affilato.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi un po 'di miele liquido alle noci tritate.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutto bene. Non è necessario aggiungere ulteriore miele. È sufficiente che tutte le noci si uniscano a causa della viscosità del miele. Altrimenti fuoriuscirà durante la cottura.

7. PASSO 7

   

   Dall'impasto finito puoi formare biscotti di varie forme. Puoi stenderli in uno strato, stendere il ripieno, arrotolarli in un rotolo e tagliarli a biscotti. Puoi ritagliare cerchi o quadrati, mettere un po 'di ripieno al centro, pizzicare i bordi sopra. Oppure potete arrotolarlo in un cerchio come ho fatto io, tagliare a spicchi e mettere su ognuno un po' di ripieno.

8. PASSO 8

   

   Quindi arrotolare i rotoli e disporli su una teglia. Mettete i biscotti nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

9. PASSO 9

   

   Raffredda i biscotti finiti e aiutati. Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Veronica

07.12.2023

4.6

Ho preparato questi biscotti durante il fine settimana e ho aggiunto più uvetta al ripieno. Si è rivelato molto gustoso!!! L'unica cosa è che la prossima volta stenderò l'impasto un po' più sottile. I bagel fatti con un impasto più sottile, secondo me, si sono rivelati più gustosi Yulia, grazie per la ricetta, lo lascerò in KK e lo rifarò, lo proverò con altri ripieni