Klasyczne ciasto Snickers z orzeszkami ziemnymi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczny tort orzechowy Snickers? Przygotuj składniki na kruszonkę. Uwaga: w składnikach podano ilości na jedno ciasto. Do pieczenia użyto formy do pieczenia o średnicy 18 cm

2. KROK 2

   

   Tak więc, aby przygotować jedno ciasto, rozbij duże jajko do miski i dodaj do niego granulowany cukier.

3. KROK 3

   

   Jajko ubijaj mikserem przez kilka minut, powinno zamienić się w puszystą i lekką pianę.

4. KROK 4

   

   Dodajemy śmietanę i mieszamy trzepaczką.

5. KROK 5

   

   Kakao wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia, wszystko przesiać i dodać do miski. Mieszaj trzepaczką, aż ciasto będzie gładkie i gęste.

6. KROK 6

   

   Stopić masło. Gdy lekko przestygnie wlewamy je do ciasta.

7. KROK 7

   

   Dokładnie wymieszać.

8. KROK 8

   

   Formę o średnicy 18-20 cm przykryj papierem i włóż do niej gotowe ciasto.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasto przez 25 minut (lub dłużej), aż ciasto będzie suche.

10. KROK 10

    

    Upiecz w ten sposób kolejne ciasto. Jeśli masz dwie formy o tej samej średnicy, możesz zagnieść podwójną porcję ciasta na raz i upiec dwa ciasta jednocześnie. Gotowe ciasta ułożyć na metalowej kratce i pozostawić do ostygnięcia.

11. KROK 11

    

    Zacznij przygotowywać krem.

12. KROK 12

    

    Najpierw przygotuj krem ​​maślany. W tym celu do rondelka wlać 250 ml mleka (odstawić 50 ml), dodać do niego cukier granulowany i cukier waniliowy.

13. KROK 13

    

    Doprowadź mleko do wrzenia na ogniu. Podgrzewając mleko, od czasu do czasu mieszaj, aby cukier się rozpuścił.

14. KROK 14

    

    Rozpuść skrobię w pozostałym zimnym mleku.

15. KROK 15

    

    Wlać roztwór skrobi do wrzącego syropu mlecznego cienkim strumieniem i ciągle mieszając, gotować śmietanę, aż będzie gęsta.

16. KROK 16

    

    Gotowy krem ​​przelać do miski i pozostawić do ostygnięcia. Aby zapobiec tworzeniu się gęstej skorupy na kremie podczas chłodzenia, przykryj krem ​​folią tak, aby film dotykał powierzchni kremu lub po prostu jak najczęściej mieszaj śmietankę trzepaczką lub szpatułką.

17. KROK 17

    

    Gdy kremowa część kremu całkowicie ostygnie, ubić miękkie masło mikserem.

18. KROK 18

    

    Podczas ubijania małymi porcjami dodawaj cały budyń. Krem maślany jest gotowy.

19. KROK 19

    

    Przygotuj śmietankę ze skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, ubij miękkie masło.

20. KROK 20

    

    Dodaj do niego przegotowane mleko skondensowane i ponownie ubijaj, aż masa będzie gładka. Nawiasem mówiąc, aby przygotować ten krem, mleko skondensowane musi być wystarczająco gęste, w przeciwnym razie śmietana może być trochę rzadka i trochę spływać, nie wpłynie to na smak, ale wygląd ciasta trochę ucierpi.

21. KROK 21

    

    Dodać posiekane, prażone orzeszki ziemne i wymieszać. Krem jest gotowy.

22. KROK 22

    

    Złóż ciasto. Aby to zrobić, najpierw lekko wyrównaj każde ciasto.

23. KROK 23

    

    Jedną warstwę ciasta ułóż w tortownicy, w której piekło się ciasto. Pokryj ją warstwą kremu maślanego.

24. KROK 24

    

    Na wierzchu ułóż warstwę śmietanki z mlekiem skondensowanym i orzeszkami ziemnymi.

25. KROK 25

    

    Dodaj kolejną warstwę kremu maślanego.

26. KROK 26

    

    Krem przykrywamy drugą warstwą ciasta, kładąc ją płaską stroną do góry. Ciasto włożyć do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aż ciasto stwardnieje.

27. KROK 27

    

    Gdy ciasto stwardnieje, do pozostałej śmietanki dodajemy czubatą łyżeczkę kakao.

28. KROK 28

    

    Dokładnie wymieszać.

29. KROK 29

    

    Wyjmij ciasto z formy i posmaruj ze wszystkich stron kremem czekoladowym (2 łyżki). l. Krem przełóż do rękawa cukierniczego z ukształtowaną końcówką. Posyp boki ciasta posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

30. KROK 30

    

    Udekoruj wierzch ciasta płatkami lukru.

31. KROK 31

    

    Ciasto Snickers jest gotowe. Włóż do lodówki na kolejne 1-2 godziny, aby zaparzyć i możesz podawać na świąteczny stół.

32. KROK 32

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Olgay198108

24.09.2023

4.6

Jaka z Ciebie mądra dziewczyna)))) To ciasto to przede wszystkim pochwała)) No bardzo fajne) Chętnie zjadłabym ten kawałek, który jest na talerzu.. Zabieram na kk i na pewno zrobię lubię to) Dziękuję))

Natusik

24.09.2023

4.6

Super! Wspaniałe ciasto!

MariSha

24.09.2023

4.7

Tort na zdjęciu jest przepiękny! Ale miałam pytanie - czy cały krem ​​został wykorzystany? Na 2 ciasta 18 cm taka ilość kremu jest moim zdaniem za duża. Okazuje się, że pomiędzy dwoma warstwami ciasta znajdują się trzy warstwy kremu maślanego. Czy ciasto nie smakuje zbyt tłusto?

Tilda Montmartre

24.09.2023

4.5

Z jakiegoś powodu moje ciasteczka nie wyrosły tak jak Twoje

Tilda Montmartre

24.09.2023

4.7

Dziękuję za radę, już znalazłem problem, po prostu mój piekarnik na tej temperaturze psuje tylko ciastko

Guzel

24.09.2023

5

Powiedz mi, czy warstwy ciasta nie są suche? A co jeśli namoczysz ciasta? Czy ktoś próbował zrobić ciasto Snickers z namoczeniem?

Liv

24.09.2023

5

Tort, który dostałam nie był zbyt piękny, ale bardzo smaczny. Do kremu dodałam solone orzeszki ziemne i wyszło rewelacyjnie.