Torta Snickers classica con arachidi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la classica torta alle arachidi Snickers? Preparare gli ingredienti per le croste. Si prega di notare che gli ingredienti indicano le quantità per una crosta. È stata utilizzata una pirofila del diametro di 18 cm; se usate uno stampo dal diametro di 24 cm o più raddoppiate la quantità degli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Quindi, per preparare una torta, rompi un uovo grande in una ciotola e aggiungi lo zucchero semolato.

3. PASSO 3

   

   Sbattere l'uovo con un mixer per diversi minuti, dovrebbe trasformarsi in una schiuma soffice e leggera.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la panna acida e mescolare il composto con una frusta.

5. PASSO 5

   

   Mescolare insieme il cacao in polvere, la farina e il lievito, setacciare il tutto e aggiungerlo nella ciotola. Mescolare con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio e denso.

6. PASSO 6

   

   Sciogliere il burro. Quando si sarà leggermente raffreddato, versatelo nell'impasto.

7. PASSO 7

   

   Mescolare accuratamente.

8. PASSO 8

   

   Rivestire uno stampo del diametro di 18-20 cm con carta e adagiarvi l'impasto finito.

9. PASSO 9

   

   Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la torta per 25 minuti (o più) fino a quando non si verifica un abbinamento asciutto.

10. PASSO 10

    

    Cuocere un'altra torta in questo modo. Se avete due stampi dello stesso diametro potete lavorare una doppia porzione di impasto contemporaneamente e cuocere due torte contemporaneamente. Metti le torte finite su una gratella e lasciale raffreddare.

11. PASSO 11

    

    Iniziate a preparare la crema.

12. PASSO 12

    

    Per prima cosa preparate la crema pasticcera al burro. Per fare questo, versare 250 ml di latte in una casseruola (mettere da parte 50 ml), aggiungere lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.

13. PASSO 13

    

    Portare a ebollizione il latte sul fuoco. Mentre scaldate il latte, mescolate di tanto in tanto per sciogliere lo zucchero.

14. PASSO 14

    

    Sciogliere l'amido nel restante latte freddo.

15. PASSO 15

    

    Versare la soluzione di amido nello sciroppo di latte bollente in un filo sottile e, mescolando continuamente, cuocere la panna fino a renderla densa.

16. PASSO 16

    

    Versare la crema pasticcera finita in una ciotola e lasciare raffreddare. Per evitare che si formi una densa crosticina sopra la crema durante il raffreddamento, coprite la crema con una pellicola in modo che la pellicola tocchi la superficie della crema, oppure semplicemente mescolate la crema il più spesso possibile con una frusta o una spatola.

17. PASSO 17

    

    Quando la parte pasticcera della crema si sarà raffreddata completamente, sbattere il burro morbido con un mixer.

18. PASSO 18

    

    Mentre sbatti, aggiungi tutta la crema pasticcera in piccole porzioni. La crema pasticcera al burro è pronta.

19. PASSO 19

    

    Preparare la crema con latte condensato. Per fare questo, sbattere il burro morbido.

20. PASSO 20

    

    Aggiungi il latte condensato bollito e batti di nuovo fino a che liscio. A proposito, per preparare questa crema, il latte condensato deve essere abbastanza denso, altrimenti la crema potrebbe uscire un po' liquida e colare un po', questo non influirà sul gusto, ma l'aspetto della torta ne risentirà un po'.

21. PASSO 21

    

    Aggiungere le arachidi tostate tritate e mescolare. La crema è pronta.

22. PASSO 22

    

    Assemblare la torta. Per fare questo, livellare leggermente ogni torta.

23. PASSO 23

    

    Disporre uno strato di torta nello stampo a cerniera in cui è stata cotta la torta. Ricopritela con uno strato di crema pasticcera al burro.

24. PASSO 24

    

    Metti sopra uno strato di crema con latte condensato e arachidi.

25. PASSO 25

    

    Aggiungi un altro strato di crema pasticcera al burro.

26. PASSO 26

    

    Coprire la crema con il secondo strato di torta, posizionandola con la parte piatta rivolta verso l'alto. Riponete la torta in frigorifero per almeno 1 ora finché non si solidifica.

27. PASSO 27

    

    Quando la torta sarà pronta, aggiungete un cucchiaino colmo di cacao alla crema rimasta.

28. PASSO 28

    

    Mescolare accuratamente.

29. PASSO 29

    

    Togliere la torta dallo stampo e ricoprire tutti i lati con crema al cioccolato, 2 cucchiai. l. Mettete la crema in una sac à poche con bocchetta sagomata. Cospargere i lati della torta con le arachidi tritate.

30. PASSO 30

    

    Decorare la parte superiore della torta con volute di glassa.

31. PASSO 31

    

    La torta Snickers è pronta. Mettilo in frigorifero per altre 1-2 ore in modo che sia in infusione e puoi servirlo sul tavolo festivo.

32. PASSO 32

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

olgay198108

24.09.2023

4.6

Che ragazza intelligente che sei)))) Questa torta è soprattutto lode)) Beh, molto bella) Vorrei quel pezzo che c'è nel piatto.. lo porto al kk e lo farò sicuramente così) Grazie))

Natusik

24.09.2023

4.6

Super! Torta fantastica!

MariSha

24.09.2023

4.7

La torta nella foto è stupenda! Ma avevo una domanda: è stata usata tutta la crema? Per 2 torte d18 cm questa quantità di crema, secondo me, è eccessiva. Si scopre che ci sono tre strati di crema al burro tra i due strati di torta. La torta non ha un sapore troppo grasso?

Tilda Montmartre

24.09.2023

4.5

Per qualche motivo i miei biscotti non sono lievitati come i tuoi

Tilda Montmartre

24.09.2023

4.7

Grazie del consiglio, ho già riscontrato il problema, è solo che il mio forno a questa temperatura rovina solo il biscotto

Guzel

24.09.2023

5

Dimmi, gli strati di torta non sono asciutti? E se mettessi in ammollo le torte? Qualcuno ha provato a fare una torta Snickers con l'ammollo?

Liv

24.09.2023

5

La torta che ho ricevuto non era bellissima, ma molto gustosa. Ho aggiunto le arachidi salate alla crema ed è venuta buonissima.