Klassischer Snickers-Kuchen mit Erdnüssen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen klassischen Snickers-Erdnusskuchen? Bereiten Sie die Zutaten für die Krusten vor. Bitte beachten Sie, dass bei den Zutaten die Mengenangaben für eine Kruste angegeben sind. Es wurde eine Auflaufform mit einem Durchmesser von 18 cm verwendet

2. SCHRITT 2

   

   Um einen Kuchen zuzubereiten, schlagen Sie ein großes Ei in eine Schüssel und fügen Sie Kristallzucker hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Schlagen Sie das Ei einige Minuten lang mit einem Mixer, es sollte ein lockerer und leichter Schaum entstehen.

4. SCHRITT 4

   

   Sauerrahm hinzufügen und die Mischung mit einem Schneebesen verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Kakaopulver, Mehl und Backpulver vermischen, alles durchsieben und in die Schüssel geben. Mit einem Schneebesen verrühren, bis der Teig glatt und dick ist.

6. SCHRITT 6

   

   Schmelze die Butter. Wenn es etwas abgekühlt ist, gießen Sie es in den Teig.

7. SCHRITT 7

   

   Gründlich rühren.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie eine Form mit einem Durchmesser von 18–20 cm mit Papier ab und geben Sie den fertigen Teig hinein.

9. SCHRITT 9

   

   Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie den Kuchen 25 Minuten (oder länger), bis Sie prüfen, ob er trocken ist.

10. SCHRITT 10

    

    Backen Sie auf diese Weise einen weiteren Kuchen. Wenn Sie zwei Formen mit demselben Durchmesser haben, können Sie eine doppelte Teigportion auf einmal kneten und gleichzeitig zwei Kuchen backen. Die fertigen Kuchen auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Beginnen Sie mit der Zubereitung der Creme.

12. SCHRITT 12

    

    Bereiten Sie zunächst den Butterpudding vor. Dazu 250 ml Milch in einen Topf geben (50 ml beiseite stellen), Kristallzucker und Vanillezucker dazugeben.

13. SCHRITT 13

    

    Milch bei Hitze zum Kochen bringen. Während Sie die Milch erhitzen, gelegentlich umrühren, um den Zucker aufzulösen.

14. SCHRITT 14

    

    Die Stärke in der restlichen kalten Milch auflösen.

15. SCHRITT 15

    

    Gießen Sie die Stärkelösung in einem dünnen Strahl in den kochenden Milchsirup und kochen Sie die Sahne unter ständigem Rühren, bis sie dickflüssig ist.

16. SCHRITT 16

    

    Den fertigen Vanillepudding in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. Um zu verhindern, dass sich beim Abkühlen eine dichte Kruste auf der Sahne bildet, bedecken Sie die Sahne mit Folie, so dass die Folie die Oberfläche der Sahne berührt, oder rühren Sie die Sahne einfach so oft wie möglich mit einem Schneebesen oder Spatel um.

17. SCHRITT 17

    

    Wenn der Vanillepudding-Teil der Sahne vollständig abgekühlt ist, schlagen Sie die weiche Butter mit einem Mixer auf.

18. SCHRITT 18

    

    Unter Rühren die gesamte Vanillesoße in kleinen Portionen hinzufügen. Fertig ist der Butterpudding.

19. SCHRITT 19

    

    Sahne mit Kondensmilch zubereiten. Schlagen Sie dazu weiche Butter auf.

20. SCHRITT 20

    

    Gekochte Kondensmilch dazugeben und nochmals glatt rühren. Um diese Creme zuzubereiten, muss die Kondensmilch übrigens dick genug sein, sonst kann die Creme etwas flüssig werden und ein wenig verlaufen, das hat zwar keinen Einfluss auf den Geschmack, aber das Aussehen des Kuchens wird etwas leiden.

21. SCHRITT 21

    

    Gehackte geröstete Erdnüsse hinzufügen und umrühren. Die Creme ist fertig.

22. SCHRITT 22

    

    Den Kuchen zusammenbauen. Dazu nivellieren Sie zunächst jeden Kuchen leicht.

23. SCHRITT 23

    

    Einen Tortenboden in die Springform legen, in der der Kuchen gebacken wurde. Bedecken Sie es mit einer Schicht Buttercreme.

24. SCHRITT 24

    

    Eine Schicht Sahne mit Kondensmilch und Erdnüssen darauf geben.

25. SCHRITT 25

    

    Fügen Sie eine weitere Schicht Buttercreme hinzu.

26. SCHRITT 26

    

    Bedecken Sie die Creme mit dem zweiten Tortenboden und legen Sie ihn mit der flachen Seite nach oben darauf. Stellen Sie den Kuchen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, bis er fest wird.

27. SCHRITT 27

    

    Wenn der Kuchen fest geworden ist, einen gehäuften Teelöffel Kakao zur restlichen Sahne hinzufügen.

28. SCHRITT 28

    

    Gründlich mischen.

29. SCHRITT 29

    

    Den Kuchen aus der Form nehmen und von allen Seiten mit 2 EL Schokoladencreme bestreichen. l. Geben Sie die Creme in einen Spritzbeutel mit geformter Spitze. Den Rand des Kuchens mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

30. SCHRITT 30

    

    Verzieren Sie die Oberseite des Kuchens mit Zuckergusswirbeln.

31. SCHRITT 31

    

    Der Snickers-Kuchen ist fertig. Stellen Sie es noch 1-2 Stunden in den Kühlschrank, damit es durchzieht, und Sie können es auf dem Feiertagstisch servieren.

32. SCHRITT 32

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

olgay198108

24.09.2023

4.6

Was für ein kluges Mädchen du bist)))) Dieser Kuchen ist über allem Lob)) Na ja, sehr cool) Ich hätte gerne das Stück, das auf dem Teller ist. Ich nehme es mit zum kk und werde es auf jeden Fall schaffen so) Danke))

Natusik

24.09.2023

4.6

Super! Toller Kuchen!

MariSha

24.09.2023

4.7

Die Torte auf dem Foto ist wunderschön! Aber ich hatte eine Frage: Wurde die gesamte Creme verwendet? Für 2 Kuchen d18 cm ist diese Sahnemenge meiner Meinung nach zu viel. Es stellt sich heraus, dass sich zwischen den beiden Kuchenböden drei Schichten Buttercreme befinden. Schmeckt der Kuchen nicht zu fettig?

Tilda Montmartre

24.09.2023

4.5

Aus irgendeinem Grund sind meine Kekse nicht so aufgegangen wie deine

Tilda Montmartre

24.09.2023

4.7

Danke für den Rat, ich habe das Problem bereits gefunden, nur dass mein Ofen bei dieser Temperatur den Keks nur verdirbt

Güzel

24.09.2023

5

Sag mal, sind die Kuchenschichten nicht trocken? Was ist, wenn Sie die Kuchen einweichen? Hat jemand versucht, einen Snickers-Kuchen durch Einweichen zuzubereiten?

Liv

24.09.2023

5

Der Kuchen, den ich bekam, war nicht so schön, aber sehr lecker. Ich habe der Creme gesalzene Erdnüsse hinzugefügt und es ist großartig geworden.