땅콩이 들어간 클래식 스니커즈 케이크

Name: 땅콩이 들어간 클래식 스니커즈 케이크
Total time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: 1 계란; 60 그램 설탕; 110 그램 크림; 15 그램 코코아; 100 그램 밀가루; 1 티스푼 베이킹 파우더; 20 그램 버터; 150 그램 설탕; 200 그램 버터; 300 ml 우유; 2 큰 스푼 옥수수 전분; 1 티스푼 바닐라 설탕; 100 그램 버터; 150 그램 삶은 연유; 150 그램 땅콩; 1 티스푼 코코아; 100 그램 땅콩

진정한 단 것을 좋아하는 맛있는 홈메이드 케이크! 땅콩을 곁들인 클래식 스니커즈 케이크는 매우 맛있고 부드러우며 바보다 훨씬 맛있습니다. 케이크를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 원하는 대로 장식할 수 있습니다. 예를 들어 땅콩을 완전히 뿌리거나 글레이즈를 바르는 등 원하는 대로 장식할 수 있습니다.

557

438389

에바 가르시아

레시피 작성자

칼로리

512Kcal

단백질

9gram

지방

36gram

탄수화물

36gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 12

1

60그램

110그램

15그램

100그램

1티스푼

20그램

150그램

200그램

300ml

2큰 스푼

1티스푼

100그램

150그램

150그램

1티스푼

100그램

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

단계 1
클래식한 스니커즈 땅콩 케이크를 만드는 방법은 무엇입니까? 크러스트에 들어갈 재료를 준비합니다. 성분은 크러스트 하나의 양을 나타냅니다. 직경 18cm의 베이킹 접시가 사용되었습니다. 직경이 24cm 이상인 틀을 사용하는 경우 재료의 양을 두 배로 늘립니다.
단계 2
따라서 케이크 하나를 준비하려면 큰 달걀을 그릇에 넣고 굵은 설탕을 넣으세요.
단계 3
계란을 믹서로 몇 분 동안 치면 푹신하고 가벼운 거품이 생길 것입니다.
단계 4
사워 크림을 넣고 거품기로 혼합물을 저어줍니다.
단계 5
코코아 가루, 밀가루, 베이킹 파우더를 함께 섞고, 모두 체로 쳐서 그릇에 넣습니다. 반죽이 부드럽고 걸쭉해질 때까지 거품기로 섞습니다.
단계 6
버터를 녹인다. 살짝 식으면 반죽에 부어주세요.
단계 7
철저히 저어주세요.
단계 8
지름 18~20cm 크기의 틀에 종이를 덮고 완성된 반죽을 그 안에 넣습니다.
단계 9
오븐을 180C로 예열하고 반죽이 잘 맞는지 테스트할 때까지 25분(또는 그 이상) 동안 케이크를 굽습니다.
단계 10
이런 식으로 다른 케이크를 굽습니다. 같은 직경의 틀이 두 개 있으면 반죽을 두 배로 동시에 반죽하고 케이크 두 개를 동시에 구울 수 있습니다. 완성된 케이크를 철망 위에 올려 식혀주세요.
단계 11
크림 준비를 시작하십시오.
단계 12
먼저 버터 커스터드를 준비합니다. 이렇게하려면 우유 250ml를 냄비에 붓고 (50ml는 따로 보관) 과립 설탕과 바닐라 설탕을 넣으십시오.
단계 13
우유를 불에 끓입니다. 우유를 데우는 동안 가끔 저어주며 설탕을 녹입니다.
단계 14
남은 차가운 우유에 전분을 녹입니다.
단계 15
전분 용액을 끓는 우유 시럽에 얇은 흐름으로 붓고 계속 저으면서 크림을 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
단계 16
완성된 커스터드를 그릇에 붓고 식혀주세요. 식히는 동안 크림 위에 촘촘한 껍질이 생기는 것을 방지하려면 크림을 필름으로 덮어 필름이 크림 표면에 닿도록 하거나, 거품기나 주걱으로 최대한 자주 크림을 저어주세요.
단계 17
크림의 커스터드 부분이 완전히 식으면 부드러운 버터를 믹서로 풀어주세요.
단계 18
휘젓는 동안 모든 커스터드를 조금씩 첨가하십시오. 버터 커스터드가 준비되었습니다.
단계 19
연유로 크림을 준비합니다. 이렇게하려면 부드러운 버터를 치십시오.
단계 20
끓인 농축 우유를 넣고 부드러워 질 때까지 다시 치십시오. 그건 그렇고,이 크림을 준비하려면 연유가 충분히 두꺼워 야합니다. 그렇지 않으면 크림이 약간 콧물이 나오고 약간 흘러 나올 수 있으며 맛에는 영향을 미치지 않지만 케이크 모양은 약간 손상됩니다.
단계 21
다진 볶은 땅콩을 넣고 섞어주세요. 크림이 준비되었습니다.
단계 22
케이크를 조립하세요. 이렇게 하려면 먼저 각 케이크의 수평을 약간 맞추세요.
단계 23
케이크를 구운 스프링폼 팬에 케이크 층 하나를 놓습니다. 버터 커스터드 층으로 덮으십시오.
단계 24
그 위에 연유와 땅콩을 곁들인 크림을 얹어주세요.
단계 25
버터 커스터드를 한 겹 더 추가합니다.
단계 26
두 번째 케이크 층으로 크림을 덮고 평평한 면이 위로 오도록 놓습니다. 케이크가 굳을 때까지 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요.
단계 27
케이크가 굳으면 남은 크림에 코코아 1티스푼을 추가합니다.
단계 28
철저히 섞는다.
단계 29
틀에서 케이크를 꺼내고 초콜릿 크림 2큰술로 모든 면을 코팅합니다. 엘. 끝이 뾰족한 짤주머니에 크림을 담아주세요. 다진 땅콩으로 케이크 측면을 뿌립니다.
단계 30
소용돌이 모양의 설탕 프로스팅으로 케이크 상단을 장식합니다.
단계 31
스니커즈 케이크가 준비되었습니다. 스며들도록 냉장고에 1~2시간 더 넣어두면 명절 테이블에 드실 수 있습니다.
단계 32
많이 드세요!