Czekoladowy biszkopt z kefirem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić biszkopt czekoladowy z kefirem? Wszystkie składniki na biszkopt powinny mieć temperaturę pokojową, a kefir najlepiej kwaśny. Przesiać 200 gr. mąki, dodając 50 gr. kakao w proszku Dodaj 1 łyżeczkę. skrobia, 1 łyżeczka. soda, 1/3 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. cukier waniliowy i dobrze wymieszaj, aż będzie gładki i suchy.

2. KROK 2

   

   Rozbij 2 jaja kurze do dużej miski.

3. KROK 3

   

   Dodawaj 200 g w małych porcjach. Sahara.

4. KROK 4

   

   Dobrze ubijaj mikserem, aż masa będzie biała i puszysta.

5. KROK 5

   

   Stopniowo dodawaj 100 ml. olej roślinny i ubij.

6. KROK 6

   

   Dodaj 250 ml. podgrzać kefir i dalej ubijać.

7. KROK 7

   

   Do masy jajecznej dodawaj po jednej łyżce suchej mieszanki i dokładnie mieszaj trzepaczką.

8. KROK 8

   

   Powstałe ciasto czekoladowe o konsystencji gęstej śmietany wkładamy do formy, której dno i boki wykładamy wcześniej pergaminem.

9. KROK 9

   

   Obracaj patelnię na stole i równomiernie rozprowadź w niej ciasto, wypełniając wszystkie przestrzenie. Pamiętaj, aby przykryć patelnię folią, jej wnętrze posmarować masłem i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 minut.

10. KROK 10

    

    Po 35 minutach obniżamy temperaturę piekarnika do 160 i kontynuujemy pieczenie biszkoptu przez kolejne 40 minut bez otwierania piekarnika. Wyciągamy nasz biszkopt z piekarnika, zdejmujemy folię z foremką, kładziemy na stole i zdejmujemy z pergaminu.

11. KROK 11

    

    W rezultacie otrzymujemy gładki, puszysty i porowaty biszkopt, który kładziemy na stojaku i studzimy.

Komentarze do przepisu

Jegor

13.09.2023

4.8

Czy można bez kakao?