케피어를 곁들인 초콜릿 스펀지 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   케피어로 초콜릿 스펀지 케이크 만드는 법? 스펀지 케이크를 만드는 데 필요한 모든 재료는 실온에 있어야 하며 케피어는 신맛이 나는 것이 좋습니다. 200gr을 체로 치십시오. 밀가루, 50 gr 추가. 코코아 가루 1 작은술을 추가합니다. 전분, 1 작은 술. 소다, 1/3 tsp. 소금, 1 작은 술. 바닐라 설탕을 넣고 부드럽고 건조해질 때까지 잘 섞으세요.

2. 단계 2

   

   닭고기 달걀 2개를 큰 그릇에 깨뜨립니다.

3. 단계 3

   

   200g을 조금씩 추가합니다. 사하라.

4. 단계 4

   

   하얗고 바람이 잘 통할 때까지 믹서로 잘 섞습니다.

5. 단계 5

   

   100ml를 조금씩 넣어주세요. 식물성 기름과 비트.

6. 단계 6

   

   250ml를 추가합니다. 케피어를 데우고 계속 휘젓습니다.

7. 단계 7

   

   계란 혼합물에 건조 혼합물을 한 번에 한 스푼씩 추가하고 거품기로 잘 섞습니다.

8. 단계 8

   

   두꺼운 사워 크림의 농도와 유사한 결과 초콜릿 반죽을 바닥과 측면이 미리 양피지로 덮여있는 틀에 넣습니다.

9. 단계 9

   

   테이블 위에서 팬을 회전시키고 반죽을 고르게 펴서 모든 공간을 채웁니다. 팬을 호일로 덮고 팬 내부에 버터를 바르고 180도로 예열된 오븐에서 35분간 굽습니다.

10. 단계 10

    

    35분 후에 오븐 온도를 160도로 낮추고 오븐을 열지 않고 비스킷을 40분 더 계속 굽습니다. 우리는 스펀지 케이크를 오븐에서 꺼내어 틀과 함께 호일을 제거하고 테이블 위에 놓고 양피지에서 제거합니다.

11. 단계 11

    

    그 결과 매끄럽고 푹신하며 다공성인 스펀지 케이크가 만들어졌습니다. 이를 스탠드에 올려 식혀줍니다.

레시피에 대한 의견

에고르

13.09.2023

4.8

코코아 없이도 가능한가요?