Ciasto czekoladowe z wiśniami i serkiem śmietankowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 dzień

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto czekoladowe z wiśniami? Pierwszym krokiem jest upieczenie biszkoptu. Przygotuj dla niego wszystko, czego potrzebujesz.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj jajka i brązowy cukier. Całość ubijaj na puszystą, gęstą pianę przy maksymalnych obrotach miksera.

3. KROK 3

   

   W małym rondelku roztapiamy masło i dodajemy posiekaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

4. KROK 4

   

   Oddzielnie wymieszaj suche składniki: mąkę migdałową, kakao i sodę. Do ubitej masy jajecznej wmieszać mieszaninę czekolady i mąki. Mieszaj ręcznie za pomocą trzepaczki, aż ciasto pozostanie puszyste.

5. KROK 5

   

   Ciasto czekoladowe jest średnio gęste.

6. KROK 6

   

   Tortownicę (16 cm) wyłóż papierem do pieczenia i piecz 3 osobne warstwy ciasta w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Kieruj się swoim piekarnikiem.

7. KROK 7

   

   Następnie ostudzić, ułożyć jeden na drugim razem z papierem i owinąć folią spożywczą. Wstawić na noc do lodówki aby odpoczęło. Aby złożyć ciasto, należy oddzielić ciastka od siebie i zdjąć z nich pergamin.

8. KROK 8

   

   Aby przygotować serek czekoladowy, przygotuj niezbędne składniki.

9. KROK 9

   

   Do nadzienia użyjemy wiśni. Zamrożone jagody należy rozmrozić. Do osobnej miski wlej sok z jagód, a następnie namocz nim ciasteczka.

10. KROK 10

    

    Aby przygotować krem, podgrzej śmietankę, aż będzie gorąca i dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj, aż będzie gładkie. Czekolada szybko się rozpuści. Gotową masę czekoladową schładzamy do temperatury pokojowej.

11. KROK 11

    

    Połącz masę czekoladową z twarogiem.

12. KROK 12

    

    Całość wymieszaj mikserem na gładką masę. Gotowy krem ​​będzie dość stabilny. Taka ilość wystarczy na ułożenie ciasta o średnicy 16 cm, zgrubne i końcowe wyrównanie.

13. KROK 13

    

    Ciastka posmarować kremem czekoladowym i dodać wiśnie.

14. KROK 14

    

    Złóż ciasto. Pokryj go ze wszystkich stron cienką warstwą kremu czekoladowego. To będzie szorstkie wyrównanie. Upiecze się we wszystkich dodatkowych okruszkach. Ciasto wstawić do lodówki do stwardnienia na kilka godzin.

15. KROK 15

    

    Zamrożone ciasto ponownie posmaruj kremem czekoladowym i wygładź. Ciasto jest gotowe! Każdy może ozdobić go według własnego gustu. Na torcie zrobiłam kropelki czekoladowe i udekorowałam je owocami.

16. KROK 16

    

    Ciasto wychodzi pyszne, sycące i mega czekoladowe. Ciesz się smakołykiem!

Komentarze do przepisu

Huk

05.09.2023

4.7

Autorka tego przepisu jest mądra! Ciasto jest rewelacyjne, smak po prostu ogień! Dziękuję za przepis!

Karina

05.09.2023

4.7

Czy muszę mieszać wiśnie z cukrem pudrem czy cukrem?

Iwan

05.09.2023

4.8

Witam, nadal nie mogę znaleźć tej strony. Na ile porcji ugotowałeś? (według strony)

Julia

05.09.2023

4.9

Czy można upiec ciasto w jednej formie i następnie podzielić je na trzy części?

Włada

05.09.2023

5

Witam, czy można zastąpić mąkę migdałową zwykłą mąką pszenną?

Alya

05.09.2023

5

Dobry wieczór! Długo przeglądałam Twój przepis, mam ochotę go wypróbować, proszę o informację jakiej czekolady używasz w przepisie. Widzę, że to coś w rodzaju kafelków.