Kurczak z pomidorami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić kurczaka z pomidorami na patelni? Do przygotowania tego dania możesz wykorzystać dowolną część kurczaka. Postanowiłem ugotować z udek kurczaka. Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Udka z kurczaka układamy na rozgrzanej patelni i smażymy na dużym ogniu z obu stron, tak aby kawałki pokryły się apetyczną złotą skórką.

2. KROK 2

   

   Podczas smażenia kurczaka obierz cebulę i opłucz ją w zimnej wodzie. Następnie obraną cebulę pokroić w półpierścienie lub nieco mniejsze. Nie ma potrzeby siekać go zbyt mocno, gdyż cebula rozpłynie się podczas duszenia.

3. KROK 3

   

   Do kurczaka na patelni dodaj posiekaną cebulę i smaż wszystko razem przez kolejne 2-3 minuty. Cebula zacznie zmieniać kolor na półprzezroczysty.

4. KROK 4

   

   Umyj pomidory, przekrój każdy na dwie części i usuń łodygę. Pomidory pokroić na duże kawałki. Jeśli chcesz, możesz najpierw obrać pomidory. Aby to zrobić, zalej je wrzącą wodą, aby łatwiej było usunąć skórkę.

5. KROK 5

   

   Na patelnię z kurczakiem dodajemy pokrojone pomidory. Wlać gorącą wodę. Całość posypujemy odrobiną soli i suszonych przypraw do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez około 20-30 minut. Dokładny czas zależy od pieca. Monitoruj gotowość kurczaka - mięso powinno zacząć odchodzić od kości. Gotowe danie podawaj na gorąco, posypane świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maria

21.08.2023

4.8

„Kurczak z pomidorami na patelni” to wspaniały, prosty i szybki w przygotowaniu przepis. Całą tuszkę kurczaka pocięto na porcje. Usmażyłam je na niewielkiej ilości oleju słonecznikowego. Nie dodawałam cebuli

Helvi

21.08.2023

4.8

Szukałam przepisu na duszonego kurczaka z pomidorami. Twój przepis okazał się dla mnie najlepszy. Wyszło pyszne i proste!