Pollo con tomates en una sartén.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo guisar pollo con tomates en una sartén? Puedes utilizar cualquier parte del pollo para preparar este platillo. Decidí cocinar con muslos de pollo. Enjuague el pollo con agua corriente y séquelo con una toalla de papel. Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Coloca los muslos de pollo en una sartén caliente y fríelos a fuego alto por ambos lados para que los trozos queden cubiertos de una apetitosa costra dorada.

2. PASO 2

   

   Mientras se asa el pollo, pela las cebollas y enjuágalas con agua fría. Luego corte las cebollas peladas en mitades o un poco más pequeñas. No es necesario picarla demasiado, ya que la cebolla se dispersará durante el guisado.

3. PASO 3

   

   Agrega la cebolla picada al pollo en la sartén y sofríe todo junto durante otros 2-3 minutos. Las cebollas comenzarán a adquirir un color traslúcido.

4. PASO 4

   

   Lavar los tomates, cortarlos en dos partes y quitarles el tallo. Corta los tomates en trozos grandes. Si lo deseas, primero puedes pelar los tomates. Para ello, hiérvelas con agua hirviendo para que sea más fácil quitarles la piel.

5. PASO 5

   

   Agrega los tomates picados a la sartén con el pollo. Vierta agua caliente. Espolvorea todo con un poco de sal y especias secas al gusto. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego medio durante unos 20-30 minutos. El tiempo exacto depende de su estufa. Controle la preparación del pollo: la carne debe comenzar a separarse de los huesos. Sirva el plato terminado caliente, espolvoreado con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

María

21.08.2023

4.8

“Pollo con tomate en una sartén” es una receta maravillosa, sencilla y rápida de preparar. Se cortó en porciones una canal entera de pollo. Los freí en un poco de aceite de girasol. No agregué cebollas

helvi

21.08.2023

4.8

Estaba buscando una receta de pollo guisado con tomate. Tu receta resultó ser la mejor para mí. ¡Resultó delicioso y sencillo!