Kurczak z ryżem w środku i czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Wymagane składniki

2. KROK 2

   

   Napełnij ryż wodą w stosunku ryżu do wody 1:3 i umieść na kuchence

3. KROK 3

   

   Posolić i gotować 7-10 minut do połowy ugotowanego, następnie odcedzić i przelać zimną wodą – w ten sposób ryż pozostanie kruchy

4. KROK 4

   

   A do marynaty bierzemy musztardę i olej roślinny

5. KROK 5

   

   Dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.

6. KROK 6

   

   Dodaj zioła prowansalskie

7. KROK 7

   

   Przełóż ząbek czosnku przez praskę

8. KROK 8

   

   Solim

9. KROK 9

   

   Pieprzmy

10. KROK 10

    

    Dobrze wymieszaj

11. KROK 11

    

    Powstałą mieszanką natrzeć kurczaka ze wszystkich stron, na zewnątrz i wewnątrz, i pozostawić na 1 godzinę.

12. KROK 12

    

    Teraz wszystko jest gotowe do farszu

13. KROK 13

    

    Wypełnij dziurę przygotowanym ryżem

14. KROK 14

    

    Brzuch zapinamy wykałaczkami lub zszywamy – jak wygodniej. Chcę powiedzieć, że brzuch mi pękł podczas pieczenia, kiedy go szyłam, nigdy wcześniej mi się to nie zdarzało. Więc to zależy od ciebie)

15. KROK 15

    

    Kurczaka nadziewanego ryżem pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 2 godziny (w przeliczeniu na 1 kg kurczaka - 1 godzina). Od czasu do czasu wyjmujemy kurczaka z piekarnika i polewamy powstałym tłuszczem tak, aby uzyskać złocistobrązową skórkę.

16. KROK 16

    

    Po 2 godzinach mój kurczak jest gotowy. Gotowość sprawdzamy przekłuwając wykałaczką najbardziej mięsiste miejsce – jeśli sok jest klarowny, oznacza to, że jest gotowy!

17. KROK 17

    

    Kurczaka podajemy z ryżem, który był w brzuchu i nasyconym aromatem kurczaka, a także z ziołami, sosem i świeżymi warzywami!

18. KROK 18

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Buratin-ua

01.10.2023

4.7

Dziękuję za przepis, po prostu podsuwam końcówki skrzydełek pod grzbiet, żeby się nie przypaliły. I zrobiłeś to tak dobrze, że to widok dla obolałych oczu! I spróbuj przykleić wykałaczkę pionowo, jak szwaczki podczas fastrygowania przyszłej linii