Kurczak z ryżem w rękawie w całości z warzywami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec całego kurczaka z ryżem w rękawie z warzywami? Nic nie może być prostsze. Najpierw przygotuj niezbędne składniki do nadzienia. Możesz uzupełnić lub zastąpić część roślinną według własnych upodobań. Można także wykorzystać gotowe mrożone mieszanki z ryżem i warzywami.

2. KROK 2

   

   Ryż dokładnie płuczemy, aż woda będzie czysta. Następnie gotuj we wrzącej osolonej wodzie do połowy ugotowania, około 10 minut. Ryż włóż do durszlaka i ostudź.

3. KROK 3

   

   Paprykę obrać z nasion i łodyg, pokroić w drobną kostkę.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj czosnek lub przepuść go przez prasę.

5. KROK 5

   

   W misce wymieszaj ryż, paprykę, zielony groszek, kukurydzę i czosnek. Sól, pieprz i wszystko wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Teraz przygotuj samego kurczaka. Można użyć dowolnej wagi kurczaka. Pamiętaj jednak, że im lżejszy ptak, tym mniej wypełnienia będziesz potrzebować do farszu. Będziesz także musiał dostosować czas pieczenia.

7. KROK 7

   

   Kurczaka umyć, osuszyć i natrzeć w środku i na zewnątrz solą i pieprzem. Napełnij kurczaka gęsto mieszanką ryżowo-warzywną. Jeżeli całe nadzienie nie zmieści się wewnątrz ptaka, resztki można przełożyć na patelnię, zalać wodą tak, aby zakryła zawartość patelni i dusić, aż ryż i warzywa będą gotowe.

8. KROK 8

   

   Aby nadzienie nie wypadło, nakłuj brzuch wykałaczkami, a nogi zwiąż nitką kulinarną. Aby zapobiec przyklejeniu się kurczaka do torby, posmaruj go olejem roślinnym.

9. KROK 9

   

   Umieść wypchanego ptaka w rękawie do pieczenia i zawiąż końce torby po obu stronach. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1-1,5 godziny, okresowo obracając blachę, aby zapewnić równomierne upieczenie ptaka. Dokładny czas zależy od piekarnika i wielkości kurczaka.

10. KROK 10

    

    Aby po określonym czasie uzyskać złocistobrązową skórkę, ostrożnie rozetnij torebkę i włóż patelnię do piekarnika na 10-15 minut, zalewając kurczaka sokiem z dna patelni.

11. KROK 11

    

    Gotowego ptaka wyjmij z piekarnika, pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

19.09.2023

4.6

Nigdy wcześniej nie nadziewałam kurczaka ryżem. Okazuje się, że było to daremne. To jest niesamowicie pyszne! Jako warzywa wziąłem cebulę, marchewkę, paprykę i pomidorki koktajlowe. Mój ryż był już ugotowany. Kurczak był mały, ważył zaledwie 1 kg. Piekłam całego kurczaka z ryżem w rękawie z warzywami nieco ponad godzinę. Ryż był nasycony smakiem kurczaka i okazał się bardzo apetyczny. Sam kurczak jest bardzo soczysty, delikatny, mięso dobrze odchodzi od kości. A fakt, że danie główne i przystawka są połączone w jednym naczyniu, nie może się nie cieszyć. Marysiu, bardzo dziękuję za przepis!

Ira

19.09.2023

4.5

Doskonała opcja na pieczonego kurczaka z dodatkiem. Wygląda bardzo apetycznie. Dziękuję za przepis!

Milady

19.09.2023

4.7

Dobry przepis! Długo czegoś takiego szukałem! I możesz spróbować gotować w ten sposób