Pollo con riso in camicia intero con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il pollo intero con riso nella manica con verdure? Niente potrebbe essere più semplice. Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari per il ripieno. Potete integrare o sostituire la parte vegetale a vostro piacimento. Potete utilizzare anche miscele già pronte surgelate con riso e verdure.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente il riso finché l'acqua non sarà limpida. Lessateli poi in acqua bollente salata fino a metà cottura, circa 10 minuti. Mettete il riso in uno scolapasta e fatelo raffreddare.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare il peperone dai semi e dal gambo e tagliarlo a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente l'aglio o passarlo alla pressa.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola, unisci riso, peperone, piselli, mais e aglio. Salare, pepare e mescolare il tutto.

6. PASSO 6

   

   Ora prepara il pollo stesso. Puoi usare qualsiasi peso di pollo. Ma tieni presente che più leggero è l'uccello, meno riempimento avrai bisogno per l'imbottitura. Dovrai anche regolare il tempo di cottura.

7. PASSO 7

   

   Lavate il pollo, asciugatelo e strofinatelo dentro e fuori con sale e pepe. Farcite bene il pollo con il composto di riso e verdure. Se tutto il ripieno non entra nell'uccello, potete trasferire gli avanzi in una padella, aggiungere acqua fino a coprire il contenuto della padella e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso e le verdure saranno pronti.

8. PASSO 8

   

   Per evitare che il ripieno cada, bucherellare la pancia con uno stuzzicadenti e legare insieme le cosce con filo da cucina. Per evitare che il pollo si attacchi al sacchetto, ungerlo con olio vegetale.

9. PASSO 9

   

   Metti l'uccello di peluche in una teglia da forno e lega le estremità del sacchetto su entrambi i lati. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180°C per 1-1,5 ore, girando periodicamente la teglia per garantire una cottura uniforme dell'uccello. Il tempo esatto dipenderà dal forno e dalle dimensioni del pollo.

10. PASSO 10

    

    Per ottenere una crosta dorata dopo il tempo specificato, tagliare con cura la busta e rimettere la teglia in forno per 10-15 minuti, versando sul pollo il succo dal fondo della teglia.

11. PASSO 11

    

    Togliere l'uccello finito dal forno, tagliarlo in porzioni e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

19.09.2023

4.6

Non ho mai ripieno il pollo con il riso prima d'ora. Si scopre che è stato vano. Questo è incredibilmente delizioso! Per le verdure ho preso cipolle, carote, peperoni e pomodorini. Il mio riso era già bollito. Il pollo era piccolo, pesava solo 1 kg. Ho cotto il pollo intero con riso nella manica con verdure per poco più di un'ora. Il riso era saturo del sapore del pollo e si è rivelato molto appetitoso. Il pollo in sé è molto succoso, tenero, la carne si stacca bene dall'osso. E il fatto che il piatto principale e il contorno siano uniti in un unico piatto non può che rallegrarsi. Maria, grazie mille per la ricetta!

Ira

19.09.2023

4.5

Un'ottima opzione per il pollo al forno con contorno. Sembra molto appetitoso. Grazie per la ricetta!

Milady

19.09.2023

4.7

Buona ricetta! Cercavo qualcosa del genere da molto tempo! E puoi provare a cucinare in questo modo