鶏肉と野菜の丸ごとご飯

手順

調理時間: 1 時間 40 分

1. ステップ 1

   

   丸鶏を野菜と一緒にご飯と一緒に焼く方法は？これ以上にシンプルなことはありません。まず、フィリングに必要な材料を準備します。お好みに応じて野菜の部分を追加または置き換えることができます。既製の冷凍混合物を米や野菜と混ぜて使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   お米は水が透明になるまでよく洗います。次に、沸騰した塩水で半分火が通るまで約10分間茹でます。ご飯をザルに入れて冷まします。

3. ステップ 3

   

   ピーマンは種とヘタから皮をむき、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   ニンニクを細かく刻むか、プレスに通します。

5. ステップ 5

   

   ボウルに米、ピーマン、グリーンピース、コーン、ニンニクを入れて混ぜます。塩、コショウをしてすべてを混ぜます。

6. ステップ 6

   

   次に、鶏肉自体を準備します。どの重さの鶏肉でも使用できます。ただし、鳥が軽いほど、詰め物に必要な詰め物が少なくて済むことに注意してください。焼き時間も調整する必要があります。

7. ステップ 7

   

   鶏肉は洗って水気を切り、内側と外側に塩、こしょうをすり込む。鶏肉に米と野菜の混合物をしっかりと詰めます。具材がすべて鳥の中に収まらない場合は、残り物をフライパンに移し、フライパンの中身が隠れるくらいの水を加え、米と野菜の準備が整うまで煮ます。

8. ステップ 8

   

   餡が落ちないように、腹部を爪楊枝で刺し、足を糸で結びます。鶏肉が袋にくっつくのを防ぐために、袋に植物油を塗ります。

9. ステップ 9

   

   鳥のぬいぐるみをベーキングスリーブに入れ、袋の両端を結びます。 180℃に予熱したオーブンにベーキングシートを1～1.5時間置き、鳥が均一に焼けるように定期的にベーキングシートを裏返します。正確な時間はオーブンと鶏肉の大きさによって異なります。

10. ステップ 10

    

    指定された時間後に黄金色の皮を得るには、袋を慎重に切り、鍋をオーブンに戻し、10〜15分間オーブンに戻し、鍋の底から汁を鶏肉の上に注ぎます。

11. ステップ 11

    

    完成した鳥をオーブンから取り出し、いくつかに切ってお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

19.09.2023

4.6

私はこれまで鶏肉にご飯を詰めたことがありませんでした。それは無駄だったことが判明しました。これが驚くほど美味しいんです！野菜は玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ミニトマトをとりました。私のご飯はすでに炊き上がっていました。鶏は小さく、体重はわずか1kgでした。丸鶏をご飯と一緒に野菜と一緒にスリーブに入れて1時間ちょっと焼きました。鶏の旨みがご飯に染み込んでいて、とても美味しかったです。鶏肉自体は非常にジューシーで柔らかく、肉は骨からよく外れます。そして、メインディッシュと副菜が1つの料理に組み合わされているという事実は、喜ばざるを得ません。マリアさん、レシピありがとうございます！

アイラ

19.09.2023

4.5

焼き鳥とサイドディッシュの素晴らしいオプションです。とても美味しそうです。レシピをありがとう！

ミレディ

19.09.2023

4.7

良いレシピです！このようなものを長い間探していました！そして、このように料理してみることもできます