Kurczak z pigwą i suszonymi śliwkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurczaka z pigwą w piekarniku? Będziemy potrzebować: dowolnych części kurczaka (podudzia, uda, filety) lub całego kurczaka

2. KROK 2

   

   Umyj i osusz kurczaka. Jeśli kurczak jest cały, podziel go na porcje. Umieść kurczaka w naczyniu do pieczenia. Przykryłam dno i boki patelni folią, aby sok z kurczaka nie przyklejał się do patelni.

3. KROK 3

   

   Mięso polej sosem sojowym i posyp przyprawami do kurczaka.

4. KROK 4

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj. Wstawić do lodówki do marynowania na 2-3 godziny.

5. KROK 5

   

   Pigwę pokroić na duże kawałki, usunąć nasiona.

6. KROK 6

   

   Ułóż kawałki pigwy wokół kurczaka. Pozostałe szczeliny między mięsem wypełnij suszonymi śliwkami. Pomiędzy pigwę a kurczaka wbij frędzle rozmarynu.

7. KROK 7

   

   Kurczaka z pigwą i suszonymi śliwkami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 1 godzinę, okresowo spryskując kurczaka sokiem z dna patelni. Przez pierwsze 30 minut kurczaka można piec pod folią, aby pigwa się nie przypaliła. Następnie zdejmij folię i piecz kurczaka na złoty kolor. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Maystina

27.12.2023

4.9

Dziś na obiad ugotowałam kurczaka z pigwą i suszonymi śliwkami. Do jego przygotowania wzięłam udka z kurczaka i zamarynowałam je w przyprawach i sosie sojowym. Wziąłem suchy rozmaryn. Drobno posiekałam pigwę, ale nie pokroiłam śliwek. Aromat rozmarynu jest po prostu niesamowity. Nie mogłam się powstrzymać i w trakcie gotowania posmarowałam kurczaka majonezem i posypałam tartym serem. Kurczak wyszedł pyszny, soczysty, aromatyczny. Świetnie uzupełniały go pigwa i suszone śliwki.