Kurczak z czerwonymi pomarańczami i rozmarynem

Pachnący kurczak z sycylijskimi pomarańczami i rozmarynem. Zostało mi jeszcze kilka czerwonych pomarańczy i postanowiłam spróbować nadziewać nimi kurczaka. Zamiast czerwonych pomarańczy sprawdzą się zwykłe żółte pomarańcze.
46
1280
Emmę SmithEmmę Smith
Autor przepisu
Kurczak z czerwonymi pomarańczami i rozmarynem
Kalorie
719Kcal
Białko
46gram
Tłuszcz
50gram
Węglowodany
25gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 4 godziny 20 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Marynata. Do marynaty będziemy potrzebować: soku i skórki z czerwonych pomarańczy, skórki z cytryny, sosu sojowego, miodu i skrobi.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Usuń skórkę z pomarańczy. Wyciśnij sok z pomarańczy. Rozpuść skrobię w soku pomarańczowym.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Usuń również skórkę z cytryny za pomocą tarki.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Do skrobi dodaj sos sojowy i miód. Wszystko dobrze wymieszaj.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Przygotuj składniki. Do nadziewanego kurczaka będziemy potrzebować: kurczaka o wadze 1,5-2 kg, rozmarynu, główki czosnku, oleju roślinnego.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Umyj kurczaka i osusz go. Ostrożnie oddziel skórę od mięsa na piersi. Marynatą polej kurczaka i pozostaw do marynowania na 2 godziny, okresowo obracając ptaka, aby równomiernie zanurzył się w marynacie.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Pożywny. Na dzień napełniania będziemy potrzebować: krwistą pomarańczę, świeży rozmaryn.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Pozostałą pomarańczę sycylijską umyj i pokrój na małe kawałki.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Nafaszeruj kurczaka plasterkami krwistej pomarańczy i gałązkami rozmarynu.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Przenieś kurczaka na patelnię wysmarowaną olejem roślinnym i zalej marynatą.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Główkę czosnku przekrój na pół i włóż na patelnię z kurczakiem wraz z gałązkami rozmarynu.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Następnie zdjąć folię i piec około 1 godziny na złoty kolor. Okresowo polewaj kurczaka sokiem z dna patelni.