Kurczak faszerowany ziemniakami w piekarniku w rękawie

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurczaka nadziewanego ziemniakami w piekarniku w rękawie? Składniki do przygotowania faszerowanego kurczaka. Warzywa obrać i umyć, tuszkę kurczaka umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami. Zamiast kwaśnej śmietany można użyć majonezu.

2. KROK 2

   

   Do miski ze śmietaną dodaj adjika lub ketchup, sól i przyprawy do kurczaka. Mieszaj sos, aż będzie gładki.

3. KROK 3

   

   Tuszę kurczaka obficie polej sosem. Resztę można wykorzystać do natłuszczenia wnętrza tuszki kurczaka. Marynuj kurczaka w sosie przez 30 minut, aby nabrał aromatu przypraw.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie pokroić ziemniaki w drobną kostkę, a cebulę w małe plasterki.

5. KROK 5

   

   W głębokiej misce wymieszaj cebulę, ziemniaki, tymianek, sól.

6. KROK 6

   

   Tuszę kurczaka nadziewamy szczelnie mięsem mielonym.

7. KROK 7

   

   Zszyj białą nicią spożywczą lub zabezpiecz krawędzie nacięcia wykałaczkami.

8. KROK 8

   

   Połącz brzeg rękawa do pieczenia z jednej strony specjalnym klipsem lub zawiąż go nitką. Do środka włóż nadziewanego kurczaka, polej pozostałym sosem i zamknij rękaw z drugiej strony. Połóż kurczaka na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 200 stopni przez 1,5–2 godziny, aż będzie gotowy. Gdy rękaw napełni się bańką, nakłuj go u góry igłą w kilku miejscach i włóż blachę z powrotem do piekarnika. Uważaj, gorąca para!

9. KROK 9

   

   Na 20 minut przed końcem gotowania kurczaka odetnij rękaw u góry i ostrożnie go rozciągnij, aby płyn nie wyciekł. Dzięki temu kurczak ładnie się zarumieni. Piecz kurczaka, aż będzie całkowicie ugotowany. Należy pamiętać, że każdy piekarnik jest inny. Temperatury i czasy pieczenia mogą różnić się od podanych w przepisie. Tak wygląda gotowy kurczak.

10. KROK 10

    

    Usuń wykałaczki. Połóż kurczaka na talerzu, udekoruj warzywami i ziołami według własnego uznania. Pomóż sobie! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

15.09.2023

4.6

Znalazłam na stronie przepis na kurczaka faszerowanego ziemniakami w piekarniku w rękawie i postanowiłam ugotować to danie na święta. Tylko o rękawie przypomniałam sobie, gdy kurczak był już w piekarniku. Ale wszystko się udało! Kurczak był dobrze upieczony i pokryty chrupiącą złotą skórką. Mięso wyszło bardzo delikatne, myślę, że dzięki marynacie. Nadzienie również zdążyło się ugotować w ciągu 2 godzin w piekarniku. Do ziemniaków i cebuli dodałam jedną marchewkę. Do marynaty wymieszałam majonez, ketchup, paprykę, przyprawę do kurczaka, tymianek i sól. Tusze marynowano w worku przez prawie jeden dzień. Kurczak jest bardzo aromatyczny i pyszny! A w połączeniu z dodatkiem warzywnym okazuje się jeszcze bardziej satysfakcjonujący!

Tatiana

15.09.2023

4.5

DZIĘKUJĘ!!! Bardzo lubię gotować „w rękawie” i oczywiście uwielbiam też kurczaka. A tutaj sos jest ciekawy w smaku i bardzo znajomym, ulubionym nadzieniu. Generalnie jest to rodzimy przepis. DZIĘKUJĘ!!!

Natusik

15.09.2023

4.8

Irunya, to jest kurczak arcydzieło!!! I myślisz, że będę tak na nią patrzeć? Nic takiego! Ukradłem Twojego kurczaka... Pyszne!!!

Tatiana

15.09.2023

4.7

Irochka, tak bardzo zakochałam się w Twoim kurczaku, że marzyłam o tym, że nawet zapomniałam go wciągnąć do swojego K/K. Pilnie się poprawiam... Ciągnę to w biegu!

Ludmiła

15.09.2023

4.9

Świetny przepis, wkładam do skarbonki, a kurczaka często nadziewamy ryżem, wychodzi rewelacyjnie, oto przepis

Tatiana

15.09.2023

4.6

My już to zjedliśmy... wszystko nam smakowało - zarówno kurczak, jak i nadzienie! Twój kurczak, prosta sałatka jarzynowa i butelka domowego wina w prezencie, a ja i mój mąż bawiliśmy się świetnie. Dziękuję!!!

Alla

15.09.2023

4.9

Kurczak faszerowany ziemniakami w piekarniku w rękawie to przepyszne danie. Kiedy zobaczyłam przepis, od razu wiedziałam, że zrobię go na rocznicę teściowej. Wyszło rewelacyjnie, niesamowicie smacznie i jaka skórka!!! Dziękuję bardzo za przepis!