Rosół z kluskami ziemniaczanymi i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania podstawy zupy należy wziąć wodę, udka z kurczaka, ziemniaki, marchewkę, cebulę, rafinowany olej słonecznikowy i sól.

2. KROK 2

   

   Z udek kurczaka zdjąć skórę, zalać zimną wodą i po ugotowaniu gotować 20-25 minut. Do przygotowania bulionu użyłam szybkowaru. Uda były ugotowane w 12 minut.

3. KROK 3

   

   Gotowe mięso oddzielić od kości, posiekać i dodać do bulionu.

4. KROK 4

   

   Cebulę posiekaj, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę.

6. KROK 6

   

   Smaż marchewkę i cebulę w oleju roślinnym, aż będą miękkie.

7. KROK 7

   

   Do gotującego się bulionu dodać ziemniaki, posolić i gotować do miękkości.

8. KROK 8

   

   Podczas gdy ziemniaki się gotują, zacznijmy przygotowywać knedle z mąki.

9. KROK 9

   

   Masło rozpuść w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej z funkcją rozmrażania.

10. KROK 10

    

    Do przesianej mąki dodać jajka, mleko, roztopione masło i sól (do smaku). Wymień ciasto.

11. KROK 11

    

    Nie powinien być zbyt gruby.

12. KROK 12

    

    Do bulionu z ziemniakami dodać cebulę i marchewkę i gotować 5 minut.

13. KROK 13

    

    Ciasto nabieramy łyżeczką zamoczoną w gorącej wodzie i wrzucamy na patelnię z zupą.

14. KROK 14

    

    Gotuj, aż kluski wypłyną na powierzchnię. Na tym etapie możesz dodać przyprawy. Jeśli używasz liścia laurowego, należy go wyjąć z garnka z zupą po ugotowaniu.

15. KROK 15

    

    Szybka i pyszna zupa gotowa! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natasza

22.08.2023

4.9

Naprawdę uwielbiam tę zupę. jest łatwe w przygotowaniu i okazuje się pyszne. Same kluski są bardzo proste w przygotowaniu, wystarczy wziąć świeże jajka, dobrą mąkę premium i zagnieść ciasto. powinna być miękka, aby kiełbasę można było rozwałkować i nie kleić się do dłoni, podzielić ją na małe kawałki i gotować zgodnie z przepisem. Smacznego.

NashaDasha

22.08.2023

5

Wygląda dobrze! Z tego powodu nie mam nic przeciwko podzieleniu się moim przepisem, oto on