Sopa de pollo con albóndigas de patata y pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar la base de la sopa es necesario tomar agua, muslos de pollo, patatas, zanahorias, cebollas, aceite de girasol refinado y sal.

2. PASO 2

   

   Retire la piel de los muslos de pollo, agregue agua fría y cocine después de hervir durante 20-25 minutos. Usé una olla a presión para hacer el caldo. Los muslos se cocinaron en 12 minutos.

3. PASO 3

   

   Separe la carne terminada de los huesos, pique y agregue al caldo.

4. PASO 4

   

   Picar la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Cortar las patatas en cubos.

6. PASO 6

   

   Freír las zanahorias y las cebollas en aceite vegetal hasta que estén blandas.

7. PASO 7

   

   Agregue las papas al caldo hirviendo, agregue sal y cocine hasta que estén tiernas.

8. PASO 8

   

   Mientras se cocinan las patatas, comenzamos a preparar las albóndigas de harina.

9. PASO 9

   

   Derretir la mantequilla al baño maría o en el microondas con función descongelar.

10. PASO 10

    

    Agrega los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la sal (al gusto) a la harina tamizada. Reemplazar la masa.

11. PASO 11

    

    No debe quedar demasiado espeso.

12. PASO 12

    

    Agrega las cebollas y las zanahorias al caldo con las patatas y cocina por 5 minutos.

13. PASO 13

    

    Tomar la masa con una cucharadita mojada en agua caliente y echarla en la cacerola con la sopa.

14. PASO 14

    

    Cocine hasta que las bolas de masa floten hacia la superficie. En esta etapa puedes agregar especias. Si utiliza una hoja de laurel, debe retirarla de la olla de sopa después de cocinarla.

15. PASO 15

    

    ¡La sopa rápida y deliciosa está lista! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natasha

22.08.2023

4.9

Realmente amo esta sopa. y es fácil de preparar y queda delicioso. Las albóndigas en sí son muy fáciles de preparar, basta con coger huevos frescos, buena harina de primera calidad y amasar la masa. debe quedar suave para que puedas extender la salchicha y no se pegue a tus manos, dividirla en trozos pequeños y cocinar como indica la receta. Buen provecho.

NashaDasha

22.08.2023

5

¡Se ve bien! Por eso no me importa compartir mi receta, aquí está.