Hühnersuppe mit Kartoffelknödel und Hähnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Um die Basis der Suppe zuzubereiten, benötigen Sie Wasser, Hähnchenschenkel, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, raffiniertes Sonnenblumenöl und Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Entfernen Sie die Haut von den Hähnchenschenkeln, fügen Sie kaltes Wasser hinzu und kochen Sie es nach dem Kochen 20–25 Minuten lang. Für die Brühe habe ich einen Schnellkochtopf verwendet. Die Oberschenkel waren in 12 Minuten gar.

3. SCHRITT 3

   

   Das fertige Fleisch von den Knochen trennen, hacken und in die Brühe geben.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich sind.

7. SCHRITT 7

   

   Kartoffeln in die kochende Brühe geben, salzen und kochen, bis sie weich sind.

8. SCHRITT 8

   

   Während die Kartoffeln kochen, beginnen wir mit der Zubereitung der Mehlknödel.

9. SCHRITT 9

   

   Die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle mit Auftaufunktion schmelzen.

10. SCHRITT 10

    

    Eier, Milch, geschmolzene Butter und Salz (nach Geschmack) zum gesiebten Mehl geben. Ersetzen Sie den Teig.

11. SCHRITT 11

    

    Es sollte nicht zu dick sein.

12. SCHRITT 12

    

    Zwiebeln und Karotten mit den Kartoffeln in die Brühe geben und 5 Minuten kochen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Nehmen Sie den Teig mit einem in heißes Wasser getauchten Teelöffel und geben Sie ihn in die Pfanne mit der Suppe.

14. SCHRITT 14

    

    Kochen, bis die Knödel an der Oberfläche schwimmen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie Gewürze hinzufügen. Wenn Sie ein Lorbeerblatt verwenden, muss dieses nach dem Kochen aus dem Suppentopf entfernt werden.

15. SCHRITT 15

    

    Fertig ist die schnelle und leckere Suppe! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natascha

22.08.2023

4.9

Ich liebe diese Suppe wirklich. Und es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Die Knödel selbst sind ganz einfach zuzubereiten, man nimmt einfach frische Eier, gutes Premiummehl und knetet den Teig. Es sollte weich sein, damit Sie die Wurst ausrollen können und sie nicht an Ihren Händen kleben bleibt. Teilen Sie sie in kleine Stücke und kochen Sie sie wie im Rezept beschrieben. Guten Appetit.

NashaDasha

22.08.2023

5

Sieht gut aus! Aus diesem Grund habe ich nichts dagegen, mein Rezept zu teilen, hier ist es