Zuppa di pollo con gnocchi di patate e pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare la base della zuppa è necessario prendere acqua, cosce di pollo, patate, carote, cipolle, olio di semi di girasole raffinato e sale.

2. PASSO 2

   

   Togliere la pelle alle cosce di pollo, aggiungere acqua fredda e cuocere dopo aver fatto bollire per 20-25 minuti. Per preparare il brodo ho utilizzato la pentola a pressione. Le cosce sono state cotte in 12 minuti.

3. PASSO 3

   

   Separare la carne finita dalle ossa, tritarla e aggiungerla al brodo.

4. PASSO 4

   

   Tritare la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Tagliare le patate a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Friggere le carote e le cipolle in olio vegetale fino a renderle morbide.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere le patate al brodo bollente, aggiungere sale e cuocere fino a quando saranno teneri.

8. PASSO 8

   

   Mentre le patate cuociono iniziamo a preparare gli gnocchi di farina.

9. PASSO 9

   

   Sciogliere il burro a bagnomaria o nel forno a microonde con funzione scongelamento.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere le uova, il latte, il burro fuso e il sale (a piacere) alla farina setacciata. Sostituisci l'impasto.

11. PASSO 11

    

    Non dovrebbe essere troppo spesso.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere le cipolle e le carote al brodo con le patate e cuocere per 5 minuti.

13. PASSO 13

    

    Prendete l'impasto con un cucchiaino bagnato nell'acqua calda e fatelo cadere nella padella con la zuppa.

14. PASSO 14

    

    Cuocere finché gli gnocchi non salgono in superficie. In questa fase potete aggiungere le spezie. Se utilizzate una foglia di alloro, questa dovrà essere tolta dalla pentola della zuppa dopo la cottura.

15. PASSO 15

    

    La zuppa veloce e deliziosa è pronta! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natascia

22.08.2023

4.9

Adoro questa zuppa. ed è facile da preparare e risulta delizioso. Gli gnocchi stessi sono molto facili da preparare, basta prendere uova fresche, buona farina premium e impastare la pasta. dovrà risultare morbida in modo da poter stendere la salsiccia e non si attacchi alle mani, dividerla in piccoli pezzetti e cuocere come indicato nella ricetta. Buon appetito.

NashaDasha

22.08.2023

5

Sembra carino! Per questo motivo non mi dispiace condividere la mia ricetta, eccola qui