감자 만두와 닭고기를 곁들인 닭고기 수프

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   수프 베이스를 준비하려면 물, 닭다리살, 감자, 당근, 양파, 정제된 해바라기유, 소금이 필요합니다.

2. 단계 2

   

   닭다리살은 껍질을 제거하고 찬물을 넣어 20~25분간 끓인 후 삶아주세요. 저는 압력솥을 이용해 육수를 만들었어요. 허벅지살은 12분만에 익었어요.

3. 단계 3

   

   완성된 고기를 뼈에서 분리하고 잘게 썰어 국물에 넣습니다.

4. 단계 4

   

   양파를 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   감자를 입방체로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   부드러워질 때까지 식물성 기름에 당근과 양파를 볶습니다.

7. 단계 7

   

   끓는 국물에 감자를 넣고 소금을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

8. 단계 8

   

   감자가 요리되는 동안 밀가루 만두 준비를 시작하겠습니다.

9. 단계 9

   

   버터를 중탕이나 해동 기능이 있는 전자레인지에 넣어 녹여주세요.

10. 단계 10

    

    체로 쳐진 밀가루에 계란, 우유, 녹인 버터 및 소금(맛에 맞게)을 추가합니다. 반죽을 교체하십시오.

11. 단계 11

    

    너무 두꺼워서는 안됩니다.

12. 단계 12

    

    감자와 함께 국물에 양파와 당근을 넣고 5분간 조리합니다.

13. 단계 13

    

    뜨거운 물에 티스푼을 담근 반죽을 꺼내서 수프와 함께 팬에 떨어뜨립니다.

14. 단계 14

    

    만두가 표면에 떠오를 때까지 요리하세요. 이 단계에서는 향신료를 추가할 수 있습니다. 월계수 잎을 사용하는 경우 요리 후 수프 냄비에서 꺼내야 합니다.

15. 단계 15

    

    빠르고 맛있는 수프가 준비되었습니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나타샤

22.08.2023

4.9

저는 이 수프를 정말 좋아해요. 준비하기 쉽고 맛있어요. 만두 자체는 준비하기가 매우 쉽습니다. 신선한 계란, 좋은 고급 밀가루를 가져다가 반죽을 반죽하십시오. 소시지를 펴서 손에 달라붙지 않도록 부드러워야 합니다. 작은 조각으로 나누어 레시피에 표시된 대로 요리하세요. 많이 드세요.

나샤다샤

22.08.2023

5

좋아 보인다! 이런 이유로 제 레시피를 공유해도 괜찮습니다. 여기 있습니다.