Pulpety z kurczaka w sosie śmietanowym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec klopsiki z kurczaka w sosie kremowym? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Do zrobienia klopsików można użyć dowolnego mięsa z kurczaka - filetu z piersi lub uda. Śmietanka potrzebuje 20% zawartości tłuszczu. Jeśli nie masz śmietanki, możesz ją zastąpić zwykłą płynną śmietaną o zawartości 10-15% tłuszczu. Jeśli śmietana jest tłusta i gęsta, można ją rozcieńczyć mlekiem.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obierz i pokrój w półkola.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki i marchewkę ułożyć w natłuszczonym naczyniu do pieczenia, zostawiając garść na klopsiki. Lekko posolić warzywa.

5. KROK 5

   

   Teraz zacznij przygotowywać klopsiki. Ryż najpierw ugotuj w dużej ilości osolonej wody, a gotowy ryż przełóż na sitko i poczekaj, aż woda odcieknie. Schłodzić płatki.

6. KROK 6

   

   Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.

7. KROK 7

   

   Obierz czosnek.

8. KROK 8

   

   Do miski blendera włóż filet z kurczaka, garść zarezerwowanych ziemniaków i czosnek.

9. KROK 9

   

   Zmiel wszystko, aż będzie gładkie.

10. KROK 10

    

    Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy ugotowany ryż i przyprawy.

11. KROK 11

    

    Mięso mielone dokładnie wymieszaj rękoma, aż będzie gładkie.

12. KROK 12

    

    Z mięsa mielonego uformuj identyczne klopsiki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je w naczyniu do pieczenia na wierzchu warzyw.

13. KROK 13

    

    Do formy wlać wodę. Klopsiki polać śmietaną i według uznania posypać płatkami suszonej papryki.

14. KROK 14

    

    Przykryj patelnię folią, aby wierzch się nie przypalił, a klopsiki zachowały soczystość. Blachę z klopsikami i warzywami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170°C na 40-45 minut.

15. KROK 15

    

    Gotowe klopsiki z dodatkiem ziemniaków i marchewki ułóż na talerzu i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

25.11.2023

4.9

Dziś na obiad upiekłam w piekarniku klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym. Podobają mi się te dania dwa w jednym, bardzo wygodne. Ja miałam zmieloną pierś z kurczaka, zrobiłam ją w maszynce do mięsa. Oprócz czosnku dodałam pół cebuli dla soczystości. Wziąłem zwykły ryż okrągłoziarnisty. Po zagotowaniu przemyłam zimną wodą. Postanowiłam zetrzeć ziemniaki na tarce, tak nam bardziej smakuje. Do dekoracji posoliłam w misce marchewkę i ziemniaki, a po pięciu minutach odcedziłam płyn. Po włożeniu wszystkiego do formy polałem klopsiki sosem, ale nie dodałem papryki. Piekłam pod folią przez godzinę, a następnie 10 minut bez pieczenia pod grillem. Warzywa i klopsiki wyszły miękkie i soczyste, bardzo smaczne. To doskonałe danie dietetyczne, a także sycące! Dziękuję bardzo!