Udka z kurczaka w cieście francuskim

Name: Udka z kurczaka w cieście francuskim
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Ingredients: 550 гр Udka kurczaka; 500 гр Ciasto francuskie; 1 Jajka kurze; 2 ząbki czosnku Czosnek; 70 гр Twardy ser; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól

Szybko, smacznie, efektownie, na świąteczny stół! Udka z kurczaka w cieście francuskim to oryginalny pomysł na podanie dania mięsnego. Możesz przygotować nogi zarówno na zwykłą, jak i świąteczną ucztę. Dzięki pieczeniu w cieście mięso pozostaje soczyste i miękkie. Ciasto jest nasycone aromatami i okazuje się bardzo smaczne.

76

38713

Audrey Lewis

Autor przepisu

Kalorie

459Kcal

Białko

20gram

Tłuszcz

30gram

Węglowodany

25gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 7

550гр

500гр

1

2ząbki czosnku

70гр

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Jak zrobić udka z kurczaka w cieście francuskim? Przygotuj jedzenie. Jeśli zamiast schłodzonego używasz mięsa mrożonego, wyjmij je wcześniej z zamrażarki i włóż do lodówki na noc. W ten sposób rozmrozi się najdelikatniej i prawidłowo. Ale rozmroź ciasto francuskie 30-45 minut przed przygotowaniem potrawy. Można używać zarówno ciasta drożdżowego, jak i bezdrożdżowego. Obierz ząbki czosnku.
KROK 2
Dokładnie opłucz udka z kurczaka zimną wodą, a następnie osusz papierowymi ręcznikami. Umieść je w misce i posyp solą i czarnym pieprzem. Można dodać także dowolne ulubione zioła i przyprawy. Czosnek zetrzeć na tarce lub przez praskę, natrzeć nim nogi.
KROK 3
Twardy ser pokroić w cienkie plasterki. Ostrożnie zdejmij skórę z filetu mięsnego i włóż do kieszeni kawałek sera. Wybieraj sery naturalne i wysokiej jakości, bez tłuszczów roślinnych.
KROK 4
Ciasto francuskie oprósz mąką i rozwałkuj na warstwę o grubości 0,5 cm. Za pomocą ostrego noża pokrój warstwę w paski o szerokości 1-2 cm. Bardzo wygodne jest użycie noża do pizzy.
KROK 5
Każdą nogę zawiń w ciasto. Zawijanie mięsa w cieście zacznij od wąskiej strony.
KROK 6
Głęboką blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Umieść nogi w pewnej odległości od siebie.
KROK 7
Aby nogi były różowe, posmaruj je żółtkiem. Z pozostałego białka możesz zrobić omlet.
KROK 8
Udka kurczaka pieczemy w cieście w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 1 godzinę, ciasto powinno być dobrze zarumienione. Podawać na gorąco

Komentarze do przepisu

♥ ♥Irina

14.10.2023

5

Jak smakowicie wyglądają udka z kurczaka w cieście francuskim! Obejrzyj film dotyczący tego przepisu.

Niana

14.10.2023

4.6

Dziś zrobiłam udka z kurczaka w cieście francuskim według tego wspaniałego przepisu. Rezultatem był piękny bukiet z udkami kurczaka w środku. Danie jest proste i niesamowicie smaczne. Dziękuję bardzo za przepis!