Hähnchenschenkel im Blätterteig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenschenkel im Blätterteig? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wenn Sie gefrorenes statt gekühltes Fleisch verwenden, nehmen Sie es vorher aus dem Gefrierschrank und legen Sie es über Nacht in den Kühlschrank. Auf diese Weise wird das Auftauen am schonendsten und korrektesten durchgeführt. Tauen Sie den Blätterteig jedoch 30-45 Minuten vor der Zubereitung des Gerichts auf. Sie können sowohl Hefeteig als auch Nichthefeteig verwenden. Die Knoblauchzehen schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie die Hähnchenkeulen gründlich mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie anschließend mit Papiertüchern trocken. In eine Schüssel geben und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Sie können auch beliebige Kräuter und Gewürze hinzufügen. Mahlen Sie den Knoblauch auf einer Reibe oder durch eine Presse und reiben Sie die Beine damit ein.

3. SCHRITT 3

   

   Hartkäse in dünne Scheiben schneiden. Entfernen Sie vorsichtig die Haut vom Fleischfilet und stecken Sie ein Stück Käse in die Tasche. Wählen Sie natürlichen und hochwertigen Käse ohne pflanzliche Fette.

4. SCHRITT 4

   

   Den Blätterteig mit Mehl bestäuben und zu einer 0,5 cm dicken Schicht ausrollen. Schneiden Sie die Schicht mit einem scharfen Messer in 1–2 cm breite Streifen. Es ist sehr praktisch, einen Pizzaschneider zu verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   Wickeln Sie jedes Bein in Teig. Fangen Sie an, das Fleisch von der Schmalseite her in den Teig einzuwickeln.

6. SCHRITT 6

   

   Ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen. Platzieren Sie die Beine im Abstand voneinander.

7. SCHRITT 7

   

   Um die Beine rosig zu machen, bestreichen Sie sie mit Eigelb. Aus dem restlichen Protein können Sie ein Omelett zubereiten.

8. SCHRITT 8

   

   Die Hähnchenschenkel im Teig im Ofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen, der Teig sollte gut gebräunt sein. Heiß servieren

Kommentare zum Rezept

♥ ♥Irina

14.10.2023

5

Wie lecker sehen Hähnchenschenkel im Blätterteig aus! Sehen Sie sich das Video zu diesem Rezept an.

Niana

14.10.2023

4.6

Heute habe ich Hähnchenschenkel im Blätterteig nach diesem wunderbaren Rezept gemacht. Das Ergebnis war ein wunderschöner Blumenstrauß mit Hähnchenkeulen darin. Das Gericht ist einfach und unglaublich lecker. Vielen Dank für das Rezept!