Kurczak w sosie śmietanowym z czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurczaka w sosie śmietanowym z czosnkiem? Przygotuj składniki. Jeśli chcesz, możesz użyć filetu z kurczaka lub całego ptaka, pokrojonego na porcje. Ugotuję filet. Jeśli filet z kurczaka był zamrożony, najpierw rozmroź go. Umyj, osusz na papierowym ręczniku i pokrój na małe kawałki.

2. KROK 2

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Ja użyłam czerwonej cebuli, ale zwykła cebula też się sprawdzi.

3. KROK 3

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Włóż do niego przygotowaną cebulę i kawałki kurczaka. Gotuj je razem na średnim ogniu, aż kurczak będzie biały, a cebula półprzezroczysta, około 5 minut.

4. KROK 4

   

   Obierz ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na drobnej tarce.

5. KROK 5

   

   Na innej patelni lub w rondlu o grubym dnie włóż kawałek masła i rozpuść go na małym ogniu.

6. KROK 6

   

   Dodać mąkę pszenną, szybko wymieszać, aby mąka nie utworzyła grudek. Dodać czosnek i śmietanę przepuszczoną przez prasę. Wlej trochę wody. Wszystko szybko wymieszaj. Sos zagotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając szpatułką.

7. KROK 7

   

   Sos wlać na patelnię z filetem z kurczaka i cebulą. Dodać przyprawy do smaku: sól i mielony czarny pieprz, można dodać paprykę, nada ona daniu przyjemnego smaku i pięknego odcienia. Jeśli chcesz, możesz dodać dowolne inne przyprawy. Wymieszaj i pozostaw naczynie do zagotowania na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby sos nie przypalił się do dna.

8. KROK 8

   

   Sos powinien się lekko zredukować i zgęstnieć. Jeśli chcesz, możesz dodać do niego starty twardy ser, dzięki czemu sos będzie jeszcze gęstszy i smaczniejszy. Wyłącz ogień i pozostaw kurczaka pod przykryciem w kremowym sosie czosnkowym na 10 minut. Podawać z dodatkiem lub bez, posypując posiekanymi świeżymi ziołami.

9. KROK 9

   

   Kurczak w sosie śmietanowym z czosnkiem dobrze komponuje się z niemal każdym dodatkiem

Komentarze do przepisu

Arkadij i Swietłana

16.09.2023

4.5

Do tego dania dobrze jest dodać pieczarki. Kurczak w sosie śmietanowym i nawet z grzybami - bardzo smaczny.

Daniił Varda

16.09.2023

4.6

Wszystko wyszło pyszne i bardzo proste) dzięki za przepis!

Krystyna_A

16.09.2023

4.8

Kurczak w śmietanie z czosnkiem na patelni to świetny przepis na prosty i szybki obiad. Delikatny sos śmietanowy doskonale współgra z pikantnym smakiem czosnku. Rezultatem jest bardzo aromatyczny kurczak i dużo gęstego, pysznego sosu. Polecam każdemu! Dziękuję autorowi!

Oksana

16.09.2023

4.6

Cóż za pyszne i bardzo apetyczne danie!