鶏肉のガーリック入りサワークリームソース

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉をニンニク入りのサワークリームソースで作る方法は？材料を準備します。必要に応じて、鶏の切り身または丸ごとの鳥を小分けして使用できます。フィレ肉を調理します。鶏ささみが冷凍の場合はあらかじめ解凍しておきます。洗ってペーパータオルの上で水気を切り、小さく切ります。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。今回は赤玉ねぎを使いましたが、普通の玉ねぎでも大丈夫です。

3. ステップ 3

   

   フライパンに植物油を入れて熱します。そこに準備しておいた玉ねぎと鶏肉を入れます。鶏肉が白く、玉ねぎが半透明になるまで中火で約5分間炒めます。

4. ステップ 4

   

   ニンニクの皮をむき、プレス機にかけるか、細かいおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   別のフライパンまたは底の厚い鍋にバターを入れ、弱火にかけて溶かします。

6. ステップ 6

   

   小麦粉を加え、ダマにならないように手早く混ぜます。プレスに通したニンニクとサワークリームを加えます。水を注ぎます。すべてを手早く混ぜます。時々スパチュラで混ぜながら、ソースを弱火で沸騰させます。

7. ステップ 7

   

   鶏肉と玉ねぎを入れた鍋にソースを注ぎます。味にスパイスを追加します：塩と挽いた黒コショウ、パプリカを追加すると、料理に心地よい味と美しい色合いが与えられます。必要に応じて、他のスパイスを追加することもできます。ソースが底に焦げないように時々かき混ぜながら、弱火で煮るまで皿をかき混ぜて放置します。

8. ステップ 8

   

   ソースは少し減って濃くなるはずです。お好みで、すりおろしたハードチーズを加えると、グレービーソースがさらに濃厚で風味豊かになります。火を止めて、鶏肉をクリーミーなガーリックソースの中に入れ、蓋をして10分間放置します。サイドディッシュの有無にかかわらず、刻んだフレッシュハーブを上に振りかけてお召し上がりください。

9. ステップ 9

   

   ニンニク入りのサワークリームソースをかけた鶏肉は、ほとんどどんなおかずにもよく合います。新鮮な野菜やハーブを添えて別皿として提供することもできます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アルカディとスヴェトラーナ

16.09.2023

4.5

この料理にシャンピニオンを加えると良いでしょう。鶏肉のサワークリームソースとキノコ添え - とてもおいしいです。

ダニール・ヴァルダ

16.09.2023

4.6

すべてが美味しくてとても簡単でした）レシピをありがとう！

クリスティーナ_A

16.09.2023

4.8

フライパンでニンニクとサワークリームを炒めた鶏肉は、簡単で手早く夕食に最適なレシピです。繊細なサワークリームソースとガーリックの辛味が絶妙に調和します。とても風味豊かな鶏肉と濃厚でおいしいソースがたっぷりと出来上がります。皆さんにお勧めします！作者に感謝します！

オクサナ

16.09.2023

4.6

なんとも美味しくて食欲をそそるお料理ですね！