Filet z kurczaka z warzywami zapiekany w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania filetu z kurczaka z warzywami, zapiekanego w piekarniku. Jeśli filet jest zamrożony, rozmrażaj go w temperaturze pokojowej. Ale lepiej rozmrażać mięso w lodówce przez kilka godzin. W ten sposób filet będzie się stopniowo rozmrażał i puszczał mniej soku. Możesz wziąć ser twardy lub topiony. Wybierz zawartość tłuszczu w śmietanie do smaku. W razie potrzeby można go zastąpić majonezem.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka myjemy pod zimną wodą i dobrze osuszamy. Każdy filet przekrój w poprzek na 2 części.

3. KROK 3

   

   Każdy kawałek fileta uderzamy młotkiem z obu stron. Dlaczego filet? Aby zmiękczyć strukturę włókien mięsnych. Dzięki temu filet po ugotowaniu będzie bardziej miękki.

4. KROK 4

   

   Filet posolić, posypać ziołami lub dowolnymi przyprawami według uznania i smaku.

5. KROK 5

   

   Filet włóż do osobnej miski, przykryj pokrywką i odstaw na 20 minut, aby mięso nasiąkło przyprawami.

6. KROK 6

   

   W międzyczasie przygotuj warzywa. Należy je dobrze spłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć. Paprykę pokroić, usunąć nasiona i zieloną część. Paprykę pokroić w małe kostki.

7. KROK 7

   

   Pomidora pokroić ostrym nożem w małą kostkę.

8. KROK 8

   

   Koperek umyj, osusz, drobno posiekaj. Zamiast kopru można użyć natki pietruszki.

9. KROK 9

   

   Ser zetrzeć na średniej tarce. Utrzyma nadzienie warzywne w całości i nada mu delikatny kremowy smak.

10. KROK 10

    

    W wygodnym, szerokim pojemniku połącz warzywa, zioła i około 3/4 startego sera. Dodaj śmietanę i jeśli to konieczne, dodaj trochę soli. Jeśli ser jest wystarczająco słony, nie ma potrzeby dodawania soli, szczególnie jeśli używasz majonezu. Wszystko dobrze wymieszaj.

11. KROK 11

    

    Nasmaruj spód formy olejem roślinnym. Ułożyć przygotowany filet z kurczaka. Lepiej jest umieścić elementy bliżej siebie, aby nie było między nimi dużej odległości. Dzięki temu podczas pieczenia filet nie wyschnie na brzegach i będzie bardziej miękki.

12. KROK 12

    

    Na każdy kawałek filetu nałóż mieszankę warzywną, lekko ją dociskając.

13. KROK 13

    

    Na wierzch równomiernie posypać pozostałym startym serem.

14. KROK 14

    

    Piec filet z kurczaka z warzywami w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż powstanie jasnozłota skórka. Należy pamiętać, że czas gotowania będzie się różnić w zależności od piekarnika i może się nieznacznie różnić.

15. KROK 15

    

    Podawaj filet z kurczaka na gorąco z dowolnym dodatkiem składającym się ze płatków śniadaniowych, ziemniaków lub makaronu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

bajtenkonn

30.08.2023

4.7

Dziękuję. Wyszło bardzo smacznie i aromatycznie. Podzielę się kolejnym praktycznym przepisem. Filet z kurczaka, ziemniaki, pieczarki, pomidory. Wszystko zapiekane jest z serem. Konsolidacja!

Corason

30.08.2023

4.5

Zrobiłam filet z kurczaka z warzywami zapiekany w piekarniku według tego przepisu. Przygotowanie jest bardzo proste. Filet pokroiłam na talerze, ubijałam, dodałam sól i pieprz z przypraw. Pomidora i paprykę pokroić w kostkę. Wymieszane z tartym serem, koperkiem i kwaśną śmietaną. Mięso z kurczaka ułożyłam w naczyniu do zapiekania, na wierzchu ułożyłam mieszankę warzywną i posypałam serem. Piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Przepis jest niesamowity. Spędziliśmy minimum czasu, ale danie okazało się tak aromatyczne i jasne. Filet absolutnie nie jest suchy, dzięki warzywom jest soczysty i delikatny. Rzeczywiście kurczak wyszedł bardzo miękki, bo trzeba go było ubić. W tym przepisie wszystkie warzywa doskonale się łączą i doskonale uzupełniają kurczaka. Bardzo przypadł mi do gustu smak potrawy, a koperek dodaje subtelnego aromatu i ozdabia danie. Przepis jest doskonały i bardzo łatwy! Radzę każdemu spróbować! Wielkie dzięki dla autora!