오븐에서 구운 야채를 곁들인 치킨 필레
단계별 준비
단계 1
오븐에서 구운 야채와 함께 치킨 필레를 준비하는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 필렛이 냉동된 경우 실온에서 해동하세요. 그러나 냉장고에서 고기를 몇 시간 동안 해동하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 필레가 서서히 녹고 주스가 덜 나옵니다. 단단한 치즈나 가공 치즈를 섭취할 수 있습니다. 사워 크림의 지방 함량을 선택하여 맛보십시오. 원하는 경우 마요네즈로 대체할 수 있습니다.
단계 2
닭고기 필레를 찬물에 씻고 잘 말리십시오. 각 필렛을 십자형으로 2조각으로 자릅니다.
단계 3
필렛의 각 조각을 망치로 양쪽에서 치십시오. 왜 필렛인가? 고기 섬유의 구조를 부드럽게 합니다. 이렇게 하면 요리 후에 필렛이 더 부드러워집니다.
단계 4
필레에 소금을 뿌리고 원하는대로 허브 또는 향신료를 뿌려 맛보십시오.
단계 5
필레를 별도의 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 고기가 양념에 스며들도록 20분 동안 둡니다.
단계 6
그동안 야채를 준비하세요. 흐르는 물에 잘 헹구고 말려야 합니다. 고추를 자르고 씨와 녹색 부분을 제거하십시오. 고추를 작은 입방체로 자릅니다.
단계 7
날카로운 칼로 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
단계 8
딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 딜 대신 파슬리를 사용할 수 있습니다.
단계 9
중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 야채 필링을 함께 유지하고 섬세한 크림 맛을 선사합니다.
단계 10
편리한 넓은 용기에 야채, 허브, 강판 치즈 약 3/4을 섞습니다. 사워 크림을 추가하고 필요한 경우 약간의 소금을 추가하십시오. 치즈가 충분히 짠 경우에는 특히 마요네즈를 사용하는 경우 소금을 추가할 필요가 없습니다. 모든 것을 잘 섞으세요.
단계 11
금형 바닥에 식물성 기름을 바릅니다. 준비된 치킨 필레를 놓습니다. 조각 사이에 큰 거리가 없도록 조각을 서로 더 가깝게 배치하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 굽는 동안 필렛의 가장자리가 마르지 않고 부드러워집니다.
단계 12
필레의 각 조각에 야채 혼합물을 놓고 살짝 누릅니다.
단계 13
남은 강판 치즈를 위에 고르게 뿌립니다.
단계 14
180°C로 예열된 오븐에서 야채와 함께 치킨 필레를 옅은 황금빛 갈색 껍질이 형성될 때까지 25-30분 동안 굽습니다. 조리 시간은 오븐에 따라 다르며 약간씩 다를 수 있다는 점을 참고하세요.
단계 15
시리얼, 감자 또는 파스타 반찬과 함께 뜨거운 치킨 필레를 제공하십시오. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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