チキンフィレと野菜のオーブン焼き

手順

調理時間: 55 分

1. ステップ 1

   

   必要な材料を準備して、チキンフィレと野菜をオーブンで焼きます。切り身が冷凍の場合は室温で解凍してください。ただし、肉を冷蔵庫で数時間解凍した方がよいでしょう。こうすることで、フィレが徐々に解凍され、ジュースが少なくなります。ハードチーズまたはプロセスチーズを摂取できます。好みに応じてサワークリームの脂肪分を選択してください。お好みでマヨネーズでも代用可能です。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを冷水で洗い、よく乾燥させます。各フィレを横に2つに切ります。

3. ステップ 3

   

   フィレの両側をハンマーで叩きます。なぜフィレなのか？肉の繊維構造を柔らかくするため。こうすることで、調理後のフィレが柔らかくなります。

4. ステップ 4

   

   フィレに塩を加え、好みに応じてハーブやスパイスを振りかけ、味を調えます。

5. ステップ 5

   

   別のボウルに切り身を入れ、蓋をして20分ほど置き、肉に調味料を浸み込ませます。

6. ステップ 6

   

   その間に野菜の準備をします。流水でよくすすぎ、乾燥させてください。ピーマンを切り、種と青い部分を取り除きます。コショウを小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   鋭いナイフでトマトを小さな立方体に切ります。

8. ステップ 8

   

   ディルを洗い、乾燥させ、細かく刻みます。ディルの代わりにパセリを使ってもいいでしょう。

9. ステップ 9

   

   チーズを中程度のおろし金で粉砕します。野菜フィリングをまとめて、繊細なクリーミーな味わいを与えます。

10. ステップ 10

    

    便利な幅広の容器に野菜、ハーブ、粉チーズの約3/4を入れて混ぜます。サワークリームを加え、必要に応じて塩を少し加えます。チーズに十分な塩気があれば、特にマヨネーズを使用する場合は塩を加える必要はありません。すべてをよく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    型の底に植物油を塗ります。準備したチキンフィレを置きます。ピース間の距離が大きくならないように、ピースを互いに近づけて配置することをお勧めします。こうすることで、焼いているときにフィレの端が乾燥せず、より柔らかくなります。

12. ステップ 12

    

    野菜混合物を各切り身の上に置き、少し押し下げます。

13. ステップ 13

    

    残りの粉チーズを上に均等に振りかけます。

14. ステップ 14

    

    鶏のフィレ肉と野菜を180℃に予熱したオーブンで、明るい黄金色の皮が形成されるまで25〜30分間焼きます。調理時間はオーブンによって異なり、多少異なる場合がありますのでご了承ください。

15. ステップ 15

    

    チキンフィレを温かいままシリアル、ジャガイモ、パスタなどのおかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

バイテンコン

30.08.2023

4.7

ありがとう。とても美味しくて香りが良いことがわかりました。別の実用的なレシピを紹介します。チキンフィレ、ジャガイモ、マッシュルーム、トマト。どれもチーズをかけて焼き上げています。統合！

コラソン

30.08.2023

4.5

このレシピに従って、チキンフィレと野菜をオーブンで焼きました。準備はとても簡単です。フィレを皿に切り、叩いて、スパイスから塩とコショウを加えました。トマトとピーマンは立方体に切ります。粉チーズ、ディル、サワークリームを混ぜました。グラタン皿に鶏肉を置き、その上に野菜ミックスを置き、チーズを振りかけました。 180度で30分焼きます。レシピはすごいですね。最小限の時間でしたが、とても風味豊かで鮮やかな料理が出来上がりました。フィレ肉はパサつきがなく、野菜のおかげでジューシーで柔らかいです。確かに、鶏肉を叩く必要があるため、非常に柔らかく仕上がりました。このレシピでは、すべての野菜が完璧に調和し、鶏肉を完璧に引き立てます。料理の味がとても気に入りました。ディルがほのかな香りを加えて料理を飾ります。レシピは素晴らしく、とても簡単です！皆さんもぜひ試してみることをお勧めします！著者に感謝します!