Filete de pollo con verduras al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare los ingredientes necesarios para preparar el filete de pollo con verduras al horno. Si el filete está congelado, descongélelo a temperatura ambiente. Pero es mejor descongelar la carne en el frigorífico durante varias horas. De esta forma el filete se irá descongelando poco a poco y soltará menos jugo. Puedes tomar queso duro o procesado. Seleccione el contenido de grasa de la crema agria al gusto. Si lo desea, puede sustituirlo por mayonesa.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo con agua fría y secar bien. Corta cada filete transversalmente en 2 trozos.

3. PASO 3

   

   Batir cada trozo de filete con un martillo por ambos lados. ¿Por qué filete? Para suavizar la estructura de las fibras cárnicas. Esto hará que el filete quede más suave después de cocinarlo.

4. PASO 4

   

   Sal el filete, espolvorea con hierbas o especias al gusto y al gusto.

5. PASO 5

   

   Coloque el filete en un recipiente aparte, cúbralo con una tapa y déjelo durante 20 minutos para que la carne se remoje en los condimentos.

6. PASO 6

   

   Mientras tanto, prepara las verduras. Deben enjuagarse bien con agua corriente y secarse. Cortar el pimiento, quitarle las semillas y la parte verde. Corta el pimiento en cubos pequeños.

7. PASO 7

   

   Corta el tomate en cubos pequeños con un cuchillo afilado.

8. PASO 8

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Puedes usar perejil en lugar de eneldo.

9. PASO 9

   

   Muele el queso en un rallador mediano. Mantendrá unido el relleno de verduras y le dará un delicado sabor cremoso.

10. PASO 10

    

    En un recipiente ancho y cómodo, combine las verduras, las hierbas y aproximadamente 3/4 del queso rallado. Agrega la crema agria y agrega un poco de sal si es necesario. Si el queso está lo suficientemente salado, no es necesario agregar sal, especialmente si usa mayonesa. Mezclar todo bien.

11. PASO 11

    

    Engrasa el fondo del molde con aceite vegetal. Coloque el filete de pollo preparado. Es mejor colocar las piezas más cerca unas de otras para que no quede una gran distancia entre ellas. De esta forma, durante el horneado, el filete no se secará en los bordes y quedará más suave.

12. PASO 12

    

    Coloca la mezcla de verduras sobre cada trozo de filete, presionándolo ligeramente hacia abajo.

13. PASO 13

    

    Espolvorea el resto del queso rallado uniformemente encima.

14. PASO 14

    

    Hornee el filete de pollo con verduras en un horno precalentado a 180C durante 25-30 minutos hasta que se forme una costra ligeramente dorada. Tenga en cuenta que los tiempos de cocción variarán según su horno y pueden variar ligeramente.

15. PASO 15

    

    Sirve el filete de pollo caliente con cualquier guarnición de cereales, patatas o pasta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

bytenkonn

30.08.2023

4.7

Gracias. Resultó muy sabroso y aromático. Compartiré otra receta práctica. Filete de pollo, patatas, champiñones, tomates. Todo se hornea con queso. ¡Consolidación!

corazón

30.08.2023

4.5

Hice filete de pollo con verduras al horno según esta receta. La preparación es muy sencilla. Corté el filete en platos, lo batí y le agregué sal y pimienta de las especias. Tomate y pimiento cortados en cubos. Mezclado con queso rallado, eneldo y crema agria. Coloqué la carne de pollo en una fuente para horno, coloqué la mezcla de verduras encima y la espolvoreé con queso. Hornear durante media hora a 180 grados. La receta es asombrosa. Se dedicó un mínimo de tiempo, pero el plato resultó tan sabroso y brillante. El filete no está seco en absoluto, gracias a las verduras queda jugoso y tierno. Efectivamente, el pollo quedó muy blando por el hecho de que hubo que batirlo. En esta receta todas las verduras combinan a la perfección y complementan perfectamente el pollo. Me gustó mucho el sabor del plato y el eneldo aporta un aroma sutil y decora el plato. ¡La receta es excelente y muy fácil! ¡Aconsejo a todos que lo prueben! ¡Muchas gracias al autor!