Kotleciki z kurczaka z pieczarkami i serem na patelni

Oryginalne, proste, niedrogie, idealne na rodzinny obiad lub kolację! Kotleciki z kurczaka z pieczarkami i serem zrobią furorę w Twojej rodzinie! Proces gotowania nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności
105
25668
Kora LongKora Long
Autor przepisu
Kotleciki z kurczaka z pieczarkami i serem na patelni
Kalorie
396Kcal
Białko
31gram
Tłuszcz
31gram
Węglowodany
2gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 5
według Twojego gustu
według Twojego gustu
według Twojego gustu
150гр
150гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić kotlety z kurczaka z pieczarkami i serem na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz wziąć gotowe mięso mielone, ale lepiej ugotować je samodzielnie, aby mieć pewność co do jego jakości.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Pieczarki umyj i osusz papierowymi ręcznikami, aby usunąć nadmiar wilgoci. Pieczarki pokroić w drobną kostkę lub cienkie plasterki.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Cebule obierz i opłucz w zimnej wodzie. Pokrój w małe kostki.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Twardy ser zetrzeć na grubej tarce.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Ja użyłam oliwy z oliwek, ale można użyć rafinowanego oleju roślinnego. Na rozgrzaną patelnię włóż posiekaną cebulę i smaż, mieszając, przez 3-4 minuty. Dodaj grzyby i kontynuuj gotowanie, aż będą miękkie, mieszając, jeszcze około 5 minut. Zdjąć z ognia. Nadzienie grzybowe przełożyć do pojemnika.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Podsmażone grzyby i cebulę wymieszać z tartym serem. Dodałem także posiekany świeży koperek, ale jest to opcjonalne. Dobrze wymieszaj nadzienie.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Mięso mielone doprawić do smaku solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj łyżką.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Teraz możesz przystąpić do formowania kotletów. Zwilż ręce zimną wodą. Weź kawałek mięsa mielonego i połóż go na dłoni w formie naleśnika. Na środek nałóż około 1 łyżkę nadzienia.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Zlep brzegi i uformuj podłużne kotleciki.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Obtocz kawałki ze wszystkich stron w bułce tartej.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Ułożyć kotlety i smażyć na małym ogniu z jednej strony na złoty kolor, około 7-10 minut.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Przewróć kotlety na drugą stronę i smaż przez kolejne 7-10 minut.

  13. KROK 13

    KROK 13

    Gotowe kotlety podawać od razu, zanim ostygną, z dowolnym dodatkiem, świeżymi lub marynowanymi warzywami.

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Ewga
12.11.2023
5
Kotleciki z kurczaka z pieczarkami i serem na patelni wyszły rewelacyjnie! Wziąłem grzyby miodowe i dodałem jajko. Nadzienia nie robiłam osobno, tylko wszystko wymieszałam z mięsem mielonym. To jest niesamowicie pyszne! Dziękuję za przepis!
Author comment no avatar
Marina Konfetka
12.11.2023
4.5
Spróbuję w powolnej kuchence. Wygląda bardzo smacznie.