Kurczak pieczony w piekarniku na warstwie warzyw

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Produkty do gotowania.

2. KROK 2

   

   Rozmrożonego kurczaka w razie potrzeby umyć, oczyścić skórę z piór, sierści i poduszek z pierza i pokroić. Kawałki powinny być duże. Nie używam kręgosłupa do tego dania. Można z niego następnie przygotować pierwsze danie na lunch.

3. KROK 3

   

   Wymieszaj śmietanę z musztardą.

4. KROK 4

   

   Posolić, popieprzyć każdy kawałek kurczaka i polać mieszanką kwaśnej śmietany i musztardy. Przykryj folią i włóż do lodówki na 1 godzinę.

5. KROK 5

   

   Podczas marynowania kurczaka zacznijmy od warzyw. Cebulę i paprykę pokroić w półpierścienie, marchewkę w paski.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny i zacznij smażyć warzywa, dodając je jeden po drugim. Cebula - aż będzie przezroczysta.

7. KROK 7

   

   Marchew - do miękkości.

8. KROK 8

   

   Papryka - aż nabierze charakterystycznego zapachu. Ogień powinien być mały. Można nawet powiedzieć, że warzywa nie są smażone, ale duszone. Proces trwa 10 minut.

9. KROK 9

   

   Przełóż warzywa do naczynia do zapiekania. To nasza „poduszka roślinna”.

10. KROK 10

    

    Gdy kurczak będzie już zamarynowany, połóż go na warzywach, dodaj odrobinę wody (około 1/3 szklanki) i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Podczas pieczenia dwukrotnie posmaruj kawałki kurczaka powstałym sosem. W razie potrzeby podnieś patelnię do najwyższej pozycji, aby kurczak szybciej się zrumienił.

11. KROK 11

    

    W moim piekarniku danie piekło się 40 minut: 30 minut. w środkowej pozycji grilla, 10 min. na szczycie.

12. KROK 12

    

    Kawałki kurczaka układamy na talerzach, na wierzchu układamy warzywa, polewamy sosem z patelni, na której pieczony był kurczak. Jako dodatek możesz podać dowolną owsiankę, ryż lub puree ziemniaczane. Przystawkę można polać sosem warzywnym. Smażone ziemniaki mogą być również dodatkiem do tego kurczaka. Podczas gdy kurczak się piecze, możesz przygotować przystawkę i sałatkę ze świeżych warzyw. Teraz obiad jest gotowy.

Komentarze do przepisu

Olgay198108

20.09.2023

4.6

Alinę

20.09.2023

4.7

To musi być bardzo smaczne, na pewno spróbuję!